Быстрый постный хлеб на бездрожжевом тесте. Без расстойки теста, тестомеса и замешивания руками. Простой в приготовлении - все смешал и в духовку!
Хлеб получается вкусным, ароматным, пористым и мягким, с аппетитной корочкой.
Экономный рецепт, для которого понадобится минимум простейших продуктов.
В глубокую емкость вливаем воду комнатной температуры.
Добавим по чайной ложке соль и сахар.
Вливаем растительное масло.
Также вольем уксус 6 или 9%. Использую яблочный уксус 6%.
Все это хорошенько перемешиваем.
В муку добавим соду (1 ч.л. без горки) и разрыхлитель. Немного перемешаем.
К жидким ингредиентам просеиваем половину муки. Перемешиваем до однородности.
На этом этапе можно добавить по вкусу любые сухие ароматные травы, семечки и т.д.
Просеиваем вторую половину муки. Замешиваем ложкой тесто.
Тесто должно получиться мягким и липким.
Противень устилаю силиконовым ковриком, присыпаю его мукой.
Выкладываем наше тесто, его поверхность также слегка присыпим мукой.
Формируем хлеб. Сделаем надрезы острым ножом, по желанию можно посыпать кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Корочка должна подрумяниться. Проверяем готовность деревянной палочкой, она должна оставаться чистой и сухой.
Постный бездрожжевой хлеб испекся!
Нужно дать ему полностью остыть и только потом можно нарезать.
Удачной вам выпечки!
Духовка уже разогрета до 180 градусов, так зачем тратить тепло зря? Пока хлеб остывает на решетке, у вас есть время быстро замесить и отправить в печь шикарный десерт к чаю — постный пирог с яблоками.
Комментарии 0