Гречневый хлеб с киноа без глютена и дрожжей
Домашний хлеб
Приготовление
55 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Гречневый хлеб с киноа — это полезная альтернатива классическому хлебу, приготовленная на основе зелёной гречки без пшеничной муки и глютена. Благодаря добавлению киноа хлеб получается более питательным, с лёгким ореховым вкусом и приятной текстурой.
Псиллиум в составе выполняет роль натурального связующего компонента, делая мякиш упругим и хорошо нарезаемым.
Посыпка из семечек добавляет хруст, аромат и дополнительную пользу.
Такой хлеб отлично подходит для здорового завтрака, бутербродов или подачи к супам и салатам.
Псиллиум в составе выполняет роль натурального связующего компонента, делая мякиш упругим и хорошо нарезаемым.
Посыпка из семечек добавляет хруст, аромат и дополнительную пользу.
Такой хлеб отлично подходит для здорового завтрака, бутербродов или подачи к супам и салатам.
Ингредиентов на 1 порцию
- 300 г
- 150 г
- 240 мл
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 20 г
- по вкусу
Пищевая ценность блюда
Калории1626Кал, ккал
Белки - 53.75 г (15.43%)
15.43475763841%
Жиры - 38.74 г (11.12%)11.124511830921%
Углеводы - 255.75 г (73.44%)73.440730530669%
Как приготовить "Гречневый хлеб с киноа без глютена и дрожжей"
Шаг 1
Гречку и киноа нужно смешать и хорошо промыть несколько раз до прозрачной воды.
Шаг 2
Заливаем чистой водой и оставляем на ночь.
Шаг 3
Затем сливаем воду, гречку и киноа перекладываем в чашу блендера. Добавим растительное масло и чистую воду. Перебиваем.
Шаг 4
Перебитые крупы отправляем в глубокую миску.
Добавим псиллиум, соль, а также соду с уксусом.
Перемешиваем венчиком.
Добавим псиллиум, соль, а также соду с уксусом.
Перемешиваем венчиком.
Шаг 5
Теперь эту массу переливаем в форму для выпечки хлеба, устеленную пергаментом.
Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 175 градусов на 55 минут.
Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 175 градусов на 55 минут.
Шаг 6
Через 10 минут посыпаем семечками. Берите любые семечки на ваш вкус.
И снова ставим в духовку на оставшиеся 45 минут.
И снова ставим в духовку на оставшиеся 45 минут.
Шаг 7
Готовый хлеб ставим в холодильник на 1 час.
Шаг 8
Гречневый хлеб с киноа можем нарезать и наслаждаться.
Почему это хороший хлеб
Советы по подаче
Почему это хороший хлеб
- без глютена и дрожжей
- богат растительным белком и клетчаткой
- подходит для правильного питания
- хорошо насыщает и легко усваивается
Советы по подаче
- Подавайте с авокадо, хумусом или овощными паштетами
- Отлично сочетается с яйцами, слабосолёной рыбой или сыром
- Подходит для тостов — хорошо держит форму после поджаривания
Комментарии (0)
Написать
Ингредиенты
Список покупок
×
Оставить комментарий