Салат из свёклы с киноа и гранатом
Салаты из овощей
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Салат со свёклой и киноа — это лёгкое, полезное и очень гармоничное блюдо с ярким вкусом и красивой подачей. Отварная или запечённая свёкла отлично сочетается с рассыпчатой киноа, свежим огурцом и ароматной зеленью, а зёрна граната добавляют приятную кислинку и сочность.
Простая заправка из оливкового масла и лимонного сока подчёркивает натуральный вкус ингредиентов, делая салат свежим и сбалансированным. Идеально подойдёт для лёгкого ужина, постного меню или полезного обеда.
Простая заправка из оливкового масла и лимонного сока подчёркивает натуральный вкус ингредиентов, делая салат свежим и сбалансированным. Идеально подойдёт для лёгкого ужина, постного меню или полезного обеда.
Ингредиентов на 3 порции
- 250 г
- 300 г
- 2 шт
- 100 г
- по вкусу
- по вкусу
- 50 мл
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории535Кал, ккал
Белки - 14.54 г (14.29%)
14.287585981002%
Жиры - 21.73 г (21.36%)21.356043236161%
Углеводы - 65.49 г (64.36%)64.356370782837%
Как приготовить "Салат из свёклы с киноа и гранатом"
Шаг 1
Свеклу нужно отварить или запечь.
Также отвариваем киноа.
Киноа варится 15-20 минут после закипания, в соотношении крупы к воде 1:2, пока вся жидкость не впитается. Важно хорошо промыть киноа перед готовкой, примерно 2-3 раза, и дать настояться под крышкой 5-10 минут после выключения огня для рассыпчатости.
Также отвариваем киноа.
Киноа варится 15-20 минут после закипания, в соотношении крупы к воде 1:2, пока вся жидкость не впитается. Важно хорошо промыть киноа перед готовкой, примерно 2-3 раза, и дать настояться под крышкой 5-10 минут после выключения огня для рассыпчатости.
Шаг 2
В оливковое масло добавим соль и перец, вливаем сок лимона и хорошо перемешиваем.
Заправка готова.
Заправка готова.
Шаг 3
Свеклу натрем на крупной терке.
Шаг 4
Нарезаем огурцы маленькими кусочка, добавим к свекле.
Шаг 5
Сюда же добавим измельченную зелень.
Шаг 6
Также в салатник перекладываем отварную киноа.
Шаг 7
Добавим зерна граната.
Шаг 8
Перемешиваем. Поливаем заправкой и еще раз перемешиваем.
Шаг 9
Салат из свёклы с киноа и гранатом готов.
Такой салатик отлично подходит для постного, вегетарианского и ПП-меню.
Можно добавить немного феты или козьего сыра — если хотите не постный вариант.
Это очень вкусно и оригинально!
Такой салатик отлично подходит для постного, вегетарианского и ПП-меню.
Можно добавить немного феты или козьего сыра — если хотите не постный вариант.
Это очень вкусно и оригинально!
Комментарии (0)
Написать
Ингредиенты
Список покупок
×
Оставить комментарий