Свинина запеченная в духовке

Блюда из свинины

5 (2)

Оксана М. @Оксана М.

13 967

Приготовление:

1 час

Рецепт на:

4 порции

Это лучше чем колбаса! Свинина с луком запеченная в духовке в виде красивого праздничного веночка-косички. Готовить проще простого, это настоящее украшение стола на праздник. Если вы не знаете, что приготовить на Пасху из мяса, предлагаю этот интересный рецепт. Получается очень вкусно, мясная косичка хорошо держит форму, нарезается как колбаса. Самое приятное что готовится такая "колбаса" без кишек или другой оболочки. Выбирайте свинину с жирком, в данном случае использована пашина - брюшная часть.

Ингредиентов на 4 порции

Свинина 900 г
Лук репчатый 2 шт
Кориандр 3 г
Базилик 1 г
Майоран 1 г
Паприка сладкая 1 ч. л.
Перец черный 3 г
Соль 10 г

Пищевая ценность

Порций: 4

226Ккал

13.7Белки

18.2Жиры

2Углеводы

100Вес (г)

Белки 41% Жиры 54% Углеводы 5%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Свинина запеченная в духовке"

Шаг 1

Нарежьте репчатый лук и сложите его в удобную глубокую миску. В ней мы будем мариновать мясо.

Шаг 2

К луку всыпьте соль и все остальные специи. Перемешайте.

Шаг 3

Кусок мяса нужно нарезать на три длинные полоски. Выбирайте такой кусок, чтобы у вас получились три полоски по 3-5 см толщиной.

Шаг 4

Все полоски из свинины соедините с луком. Хорошо перемешайте руками, чтобы мясо пропиталось луковым соком и специями.

Шаг 5

Накройте пленкой, оставьте мариноваться на 1 час.

Шаг 6

Все три куска переплетите в тугую косу, соедините в венок и выложите на застеленный противень. Чтобы мясо не сохло, обложим его нарезанным кольцами луком.
Отправьте в разогретую духовку запекаться 40-50 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 7