Вкусные рыбные котлеты из фарша лосося в панировке. Очень нежные и сочные, готовятся просто. Укроп по желанию, но он добавляет свой особый вкус, это стоит попробовать.
В этом рецепте использован готовый замороженный фарш лосося. Подавать такие рыбные котлеты можно с картофельным пюре, рисом, гречкой или со свежими овощами.
С хлеба срежьте корки, замочите мякиш в молоке или в воде.
Лук превратите в пюре с помощью блендера или очень-очень мелко нарежьте.
К фаршу вбейте яйцо, добавьте отжатый от воды хлеб, луковое пюре.
Посолите и поперчите.
Добавьте мелко нарезанный укроп.
Все тщательно перемешайте. Руками вымешивать фарш получается намного качественнее.
Панировочные сухари я смешиваю с паприкой, примерно 1 ч.л.
Сформируйте котлеты мокрыми руками, обваляйте в панировке и выкладывайте обжариваться на небольшом количестве растительного масла. Сковорода при этом должна быть хорошо разогрета.
Обжариваем на среднем огне до красивой румяной корочки.
Очень вкусные и нежные котлеты из красной рыбы с укропом подавайте горячими с любимым гарниром!
Комментарии 0