Котлеты из говядины
Блюда из мясного фарша
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 порций
Описание
Сочные котлеты из говядины обжаренные в панировке из сухарей, а потом запеченные в духовке - блюдо, которое любят взрослые и дети. Вкусные мясные котлеты готовятся быстро и просто, важно знать некоторые секреты приготовления и правильные пропорции.
Говяжьи котлеты можно подать с картофельным пюре, рисом или овощами.
Говяжьи котлеты можно подать с картофельным пюре, рисом или овощами.
Ингредиентов на 5 порций
- 1 кг
- 150 г
- 250 г
- 3 зуб.
- 100 г
- 3 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 2 ч. л.
Пищевая ценность порции
Калории606Кал, ккал
Белки - 43.47 г (38.7%)
38.702038636161%
Жиры - 31.83 г (28.34%)28.336152408083%
Углеводы - 37.03 г (32.96%)32.961808955755%
Как приготовить "Котлеты из говядины"
Шаг 1
С хлеба срежьте корки и замочите его в воде на 5 минут.
Шаг 2
Мясо пропустите через мясорубку.
Шаг 3
Также пропустите через мясорубку репчатый лук.
Шаг 4
Далее прокрутите хлеб, предварительно тщательно его отжав от воды.
Шаг 5
Мясо, лук и хлеб соедините в глубокой миске. Посолите, поперчите, добавьте тмин, кориандр и пропущенный через пресс чеснок.
Все это очень тщательно перемешайте, вымешивайте руками 4-5 минут.
Все это очень тщательно перемешайте, вымешивайте руками 4-5 минут.
Шаг 6
Получившийся фарш нужно отбить. Для этого собираем его руками и бросаем в миску. Такие манипуляции нужно повторить несколько раз.
Шаг 7
Разогреваем сковороду, туда вливаем 2 ст.л. растительного масла. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, выложите на сковороду и обжарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне до появления румяной корочки.
Шаг 8
Форму для запекания смажьте 1 ст.л. растительного масла. Выложите туда котлеты и отправьте в разогретую духовку на 15 минут, температура 180 градусов.
Шаг 9
Котлеты из говядины готовы к подаче! Приятного всем аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий