Сочные котлеты запеченные в духовке фаршированные яичной начинкой под сырной шапочкой. Простой рецепт аппетитных котлет из мясного фарша (свинина и говядина) с начинкой и сыром, по которому получается очень вкусное блюдо на каждый день.
Запеченные котлеты можно подать с картофельным пюре, макаронами, рисом, овощным салатом или просто со свежими овощами.
Нарежьте мелко репчатый лук, обжарьте его до карамельного цвета на растительном масле (2 ст.л.). Оставьте остывать.
Сразу же сварите яйца вкрутую 3 шт., измельчите петрушку, сыр полутвердый или твердый натрите на терке.
Отваренные яйца натрите на терке.
К яйцам добавьте петрушку, сметану, 1/2 ч.л. соли.
Хорошо перемешайте. Начинка готова!
В фарш вбейте 1 сырое яйцо, добавьте выдавленный чеснок, соль 1 ч.л. и черный молотый перец.
Перемешайте.
Затем добавьте остывший жаренный лук и снова все хорошенько перемешайте руками.
Форму для запекания смажьте 1 ст.л. растительного масла.
Мокрыми руками сформируйте шарики и выложите их в форму.
Слегка приплюсните каждый шарик и сделайте в центре углубление для начинки.
Наполните яичной начинкой.
Сверху выложите сыр.
Накройте форму фольгой, отправьте в заранее разогретую духовку.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Затем снимаем фольгу, запекаем еще 5-7 минут, чтобы сыр немного подрумянился.
Запеченные котлеты с начинкой из яиц и сыра подаем горячими с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Комментарии 0