Запеченные рыбные котлеты в кунжуте и орехах

Блюда из рыбного фарша

5 (1)

Запеченные рыбные котлеты в кунжуте и орехах

Настя Зверева @Настя Зверева

4 927

Приготовление:

45 минут

Рецепт на:

7 порций

Рыбные котлеты в духовке запеченные в необычной, но в разы более полезной панировке, нежели мука или сухари - котлеты в кунжуте и орехах. Это две разные панировки, в который рыбные котлеты получаются очень вкусные и сочные. Фарш мы будем делать из минтая, доступной и питательной рыбы. Никакого лишнего жира, а это значит одна сплошная польза и минимум калорий.

Ингредиентов на 7 порций

Минтай (филе) 500 г
Лук репчатый 1 шт
Арахис 100 г
Кунжут 50 г
Чеснок сухой 1 ч. л.
Перец красный жгучий 0.5 ч. л.
Перец черный 0.5 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сок лимонный 2 ч. л.

Пищевая ценность

Порций: 7

175Ккал

15.5Белки

9.8Жиры

4Углеводы

100Вес (г)

Белки 53% Жиры 33% Углеводы 14%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Запеченные рыбные котлеты в кунжуте и орехах"

Шаг 1

Филе минтая очистите от кожи и пропустите вместе с репчатым луком через мясорубку. Если потребуется, это можно сделать несколько раз. Приправьте всеми специями, полейте лимонным соком и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Арахис измельчите до крошки среднего размера, чтобы не слишком мелко. Это можно сделать в чаше блендера или орехи выложить на пергамент, застелить сверху другим листом пергамента и с помощью скалки измельчать.

Шаг 3

Мокрыми руками сформируйте котлеты и запанируйте половину котлет в орехах, вторую часть котлет в кунжуте. Выложите их на пергамент.
Запекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4