Скумбрия с лимоном в духовке

Блюда из рыбы

5 (6)

Настя Зверева

42 822

Подготовка:

50 минут

Приготовление:

35 минут

Рецепт на:

4 порции

Как вкусно приготовить скумбрию? Очень просто! Скумбрия запеченная в духовке с чесноком, лимоном и зеленью по этому рецепту получается невероятно вкусной, сочной и нежной, а главное полезной. Самое приятное, что используется минимальное количество доступных продуктов, а в итоге получается вкуснейшее блюдо. Кстати, рыбу по такому же принципу можно приготовить любую другую.

Ингредиентов на 4 порции

Скумбрия 2 шт
Лимон 1 шт
Чеснок 3 зуб.
Петрушка 2-3 веточ.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.

Пищевая ценность порции

Калории 509 Кал, ккал

Белки 42.83 г (51.08%)

Жиры 34.95 г (41.68%)

Углеводы 6.08 г (7.25%)

Как приготовить "Скумбрия с лимоном в духовке"

Шаг 1

В пиале соедините растительное масло и сок 1/3 лимона, остальную часть лимона нарежьте кольцами. К смеси лимонного сока и масла добавьте пропущенный через пресс чеснок, перец черный молотый, соль. Хорошо все перемешайте.

Шаг 2

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры. Хорошо натрите маринадом с обеих сторон и внутри. Оставьте мариноваться 40 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

В брюшко положите дольки лимона и веточки петрушки. Выложите рыбу на противень застеленный пергаментом, поставьте запекаться 30 минут при температуре 180 градусов.

Если вы хотите приготовить рыбу с гарниром, запеките скумбрию в духовке с картофелем - отличное второе блюдо на обед или ужин.

Шаг 4