Молодой картофель с чесноком и укропом

5 (2)

Картофельный гарнир

9 193

dasha54

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Молодая картошка с зеленью и чесноком по этому рецепту получается мягкая и нежная внутри с аппетитной румяной корочкой. Если вы привыкли просто отваривать картофель, предлагаю приготовить для разнообразия именно таким способом.

Чтобы получился самый вкусный молодой картофель, важно отваривать до полной готовности и обжаривать исключительно на сливочном масле. Зелень и чеснок добавляйте по вкусу и непременно свежими, сухие не подойдут.

Ингредиентов на 1 порцию

Картофель молодой 1 кг
Масло сливочное 40-50 г
Чеснок 2 зуб.
Укроп 5 веточ.
Соль по вкусу

Пищевая ценность блюда

Калории1100Кал, ккал

Белки - 33.89 г (14.9%)

14.900633134013%

Жиры - 42.95 г (18.88%)

18.884101301442%

Углеводы - 150.6 г (66.22%)

66.215265564544%

Как приготовить "Молодой картофель с чесноком и укропом"

Шаг 1

Чтобы легче и быстрее было почистить молодой картофель залейте его холодной водой на минут 15-20. Затем хорошенько помойте или, если потребуется, потрите губкой.

Залейте водой, отварите до готовности с добавлением соли.

Шаг 2

Картофель перекладываем в разогретую сковороду.

Шаг 3

Добавляем сливочное масло.
Не пользуюсь ложкой или лопаткой. Берем за ручки сковороды и осторожно встряхиваем переворачивая картофель, распределяя топившееся сливочное масло по сковороде и картофелю.
Тогда картошечка остается целой и аккуратной.

Шаг 4

Молодой картофель должен подрумяниться.

Шаг 5

В конце добавляем мелко нарезанный свежий укроп и выдавленный чеснок. Перемешиваем, немного прогреваем все вместе и выключаем сковороду.

Шаг 6

Молодой картофель с чесноком и укропом подаем горячим как гарнир к основным блюдам.
Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 2 0

Комментарии (0)

Написать