Картофельное пюре с зеленью и чесноком

Картофельный гарнир

5 (1)

Елена Шевченко @Elenas

7 037

Приготовление:

30 минут

Рецепт на:

2 порции

Нежное и ароматное картофельное пюре - прекрасный гарнир к мясу, рыбе, овощам! Особенно, если в нем присутствуют нотки свежей зелени и пикантность чеснока.

Ингредиентов на 2 порции

Картофель 5 шт
Укроп 5-6 веточ.
Петрушка 5-6 веточ.
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 2 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Соль 0.5 ч. л.

Пищевая ценность

Порций: 2

94Ккал

2.6Белки

4.9Жиры

10.2Углеводы

100Вес (г)

Белки 15% Жиры 28% Углеводы 57%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Картофельное пюре с зеленью и чесноком"

Шаг 1

Картофель среднего размера нужно помыть и очистить от кожуры. Зелень промыть и высушить.

Шаг 2

Картофель нарезать, отварить до готовности. 20-25 минут после закипания. Кстати, на пюре картофель лучше заливать горячей водой, а на салаты - холодной.

Шаг 3

Зелень нарезать очень мелко.

Шаг 4

Чеснок пропустить через пресс и добавить к зелени.

Шаг 5

К зелени и чесноку добавить растительное масло, лучше выбирать оливковое. Слегка примять вилкой, чтобы зелень и чеснок отдали больше вкусов.

Шаг 6

Отваренный картофель размять толкушкой вместе со сливочным маслом до однородности, подливая воду, в которой варился сам картофель. Пюре готово, когда исчезнут все комки.

Шаг 7