Куриная печень тушенная в сметане

Блюда из субпродуктов птицы

5 (3)

Елена Шевченко @Elenas

68 157

Приготовление:

40 минут

Рецепт на:

4 порции

Нежная куриная печень тушенная с луком и морковкой в сметане - очень вкусное, простое и недорогое блюдо из простых продуктов. Вполне может сойти за самостоятельное второе блюдо, но лучше подавать с гарниром. Как бы ни банально это звучало, но вкуснее всего будет с нежным сливочным картофельным пюре. Выкладываете при подаче тушенную печёночку на картофельный гарнир, который в свою очередь пропитывается сметанным соусом... мммм... Сочно и вкусно! Добавляйте рецепт в кулинарную книгу, чтобы вдруг не потерять, и давайте готовить!

Ингредиентов на 4 порции

Печень куриная 400 г
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Сметана 150 г
Вода теплая 2/3 стак.
Карри 1 щепот.
Орех мускатный 1 щепот.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 4

107Ккал

9.3Белки

6.3Жиры

3.2Углеводы

100Вес (г)

Белки 49% Жиры 34% Углеводы 17%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Куриная печень тушенная в сметане"

Шаг 1

Лук обжарьте на растительном масле, пока он не начнет немного золотиться.

Шаг 2

Добавьте к нему морковь, обжаривайте все вместе до мягкости морковки.

Шаг 3

Промытую и очищенную от всего ненужного печень добавьте к овощам. Небольшие куски печени так и оставляйте, а крупные разрежьте.
Овощи должны тушиться на слабом огне, а перед отправкой печени на сковороду огонь увеличьте и обжаривайте все вместе. Печень должна быть обжарена со всех сторон.

Шаг 4

Добавьте сметану, перемешайте. Влейте теплую воду, добавьте по щепотке карри и мускатного ореха, посолите и поперчите как вашей душе угодно. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите минут 15-20.

Шаг 5