Куриная печень в сметанном соусе
Блюда из субпродуктов птицы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Тушеная куриная печень в ароматном сметанном соусе - с добавлением обжаренного лука, чеснока, бекона и пикантных соленых огурчиков. Горчица придает легкую остринку, а куриный бульон и сметана создают насыщенную, бархатистую текстуру соуса. Это сытное и согревающее блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой.
Печень по этому рецепту получается нежной и вкусной. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, надеюсь вам понравится.
Печень по этому рецепту получается нежной и вкусной. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, надеюсь вам понравится.
Ингредиентов на 4 порции
- 900 г
- 200 г
- 100 г
- 2 зуб.
- 300 г
- 300 мл
- 400 г
- 2 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории691Кал, ккал
Белки - 54.75 г (48.05%)
48.054854635217%
Жиры - 46.12 г (40.48%)40.476138233681%
Углеводы - 13.07 г (11.47%)11.469007131103%
Как приготовить "Куриная печень в сметанном соусе"
Шаг 1
На небольшом количестве растительного масла обжарим бекон, пусть отдаст свой слегка копченный аромат.
Шаг 2
Добавим лук, обжариваем до прозрачности лука.
Шаг 3
Также добавляем измельченный чеснок. Обжариваем помешивая несколько минут.
Шаг 4
Вливаем куриный бульон.
Шаг 5
Мелко нарезаем соленные огурчики и перекладываем их в сковороду.
Шаг 6
Добавляем сметану.
Шаг 7
Также добавляем горчицу средней остроты.
Шаг 8
Очищенную от пленок и прожилок куриную печень без всяких предварительных обжарок перекладываем в соус.
Шаг 9
Перемешиваем. Соль, перец по вкусу.
Тушим на слабом огне 7-8 минут.
Тушим на слабом огне 7-8 минут.
Шаг 10
Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и дадим настояться еще 5 минут.
Печень протомится и будет очень нежной.
Печень протомится и будет очень нежной.
Шаг 11
Куриная печень в сметанном соусе получается ну очень вкусной. Мягкая, сочная, в большом количестве ароматного соуса. Для подачи можно посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий