Нежная печень со сливами в духовке - оригинальное и вкусное блюдо на праздник или каждый день. Готовится очень просто, из трех основных ингредиентов и специй.
Куриная печень прекрасно сочетается со сливами, получается сочной, аппетитной, мягкой. Сливы и лук в процессе приготовления выделяют сок, в котором все блюдо запекается.
Печень нужно очистить от прожилок, промыть холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем.
Сковороду хорошо разогреваем, вливаем немного растительного масла.
Кусочки печенки панируем в муке, обжариваем с каждой стороны примерно по 3 минуты.
Обжаренную печень пока что отставляем в сторону.
Нам понадобятся две довольно крупные луковицы. Нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем на сливочном масле, добавим соль, сахар, немного черного молотого перца. Лук должен слегка подзолотиться.
Обжаренный лук выкладываем в форму для выпекания.
Сверху на лук выложим печень. Солим и перчим по вкусу.
Сливы нужны сладкие или кисло-сладкие, кислые сливы не подойдут. Нарезаем четвертинками и укладываем между кусочками печени.
Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Куриная печень со сливами готова. Это очень вкусно и ароматно! Обязательно попробуйте приготовить такое интересное блюдо. Приятного аппетита!
Комментарии 0