Творожные галеты со сливами - это очень вкусная и быстрая выпечка. Для их приготовления не нужна никакая форма и особые навыки, с приготовлением справится могут все. Галеты выглядят очень аппетитно, с румяными хрустящими краями. К тому же они порционные, а это значит их удобно подавать, есть и можно брать с собой в школу или на работу.
Галеты со сливами на творожном тесте получаются не приторными, а еще их можно готовить и с другими начинками.

Шаг 1

Творог у меня жирностью 9 %.
Творог выложите в глубокую миску, с помощью блендера сделайте однородным.

Шаг 2

К творогу добавьте мягкое сливочное масло.

Шаг 3

Перемешайте до однородности, вбейте яйца. Снова перемешайте.

Шаг 4

Затем просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль.

Шаг 5

Снова все хорошо перемешайте.

Шаг 6

Из теста сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа.

Шаг 7

Спустя 2 часа достаньте тесло из холодильника. На присыпанной муке доске скатайте в крупную колбаску и разрежьте на равные части.

Шаг 8

Каждую часть скатайте в шарик и раскатайте. Посыпьте крахмалом отступая по краям для бортиков.

Шаг 9

Сливы порежьте дольками, выложите их на крахмал. Посыпьте сливы коричневым сахаром.

Шаг 10

Заверните края внутрь, прижимая пальцами. Начинка должна оставаться открытой.
Выложите на противень с пергаментом. Отправьте запекаться в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 11