Салат "Печень под шубой"

На небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, а потом добавьте к нему нарезанную небольшими кусочками куриную печень и обжаривайте до готовности.
Солить ее нужно обязательно только в конце, так она останется нежной. Посолите, поперчите. По желанию добавьте щепотку мускатного ореха, он великолепно сочетается с печенью.
Готовую печень полностью охладите.

На блюдо для подачи устанавливаем формовочное кольцо.
Первым слоем укладываем печень.

Все слои кроме самого верхнего нужно смазывать небольшим количеством майонеза.

Огурцы натираем на крупную терку и укладываем следующим слоем, покрываем майонезом.

Далее картофель также трем на крупную терку, и слой майонеза.

Самый последний слой - трем на терку яйца.

Снимите формовочное кольцо и салат "Печень под шубой" украсьте по своему усмотрению. Приятного аппетита!