Сочный слоеный салат из печени с солеными огурцами, обжаренной морковью с луком и сыром. Блюдо очень вкусное, сытное, подходит для праздничного стола. Готовится просто, из доступного набора продуктов.
Такой салат можно приготовить заранее, а потом просто подать гостям перед самим застольем.
Лук нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке.
Обжарим сначала лук, затем к нему добавим морковь. Готовим все вместе до мягкости моркови. Даем остыть.
В майонез выдавливаю 2-3 зубчика чеснока, хорошо перемешиваю. Чеснок по желанию.
В салате использую отварную куриную печень.
В кипящую подсоленную воду закладываю печень. После повторного закипания варю 15 минут, затем ее нужно остудить.
Готовую остывшую печень нужно натереть на крупной терке и выложить в блюдо с бортиками первым слоем. Каждый слой утрамбовываем вилкой.
Также можно использовать кулинарное кольцо.
Слой печени смазываем майонезом.
Далее выкладываем обжаренные морковь с луком.
Смажем майонезом.
Теперь выкладываем соленые огурцы натертые на крупной терке.
Понадобится 4 небольших огурчика.
Их лучше натереть заранее, они могут пустить сок. Перед выкладыванием в салат нужно слить сок и слегка отжать огурчики.
Покрываем тонким слоем майонеза.
Отварные яйца натираем на терке и выкладываем следующим слоем. Смажем майонезом.
Финальным слоем выложим натертый твердый сыр. Этот слой покрывать майонезом не нужно.
Накроем пищевой пленкой, отправляем в холодильник настояться минимум на 2 часа, а еще лучше на целую ночь.
Слоеный салат с куриной печенью можем подавать к столу. Он вкусный, сочный, пропитанный заправкой с легкой чесночной пикантностью.
Приятного аппетита!
Комментарии 0