Этот невероятно быстрый десерт готовится всего за 3 минуты прямо в чашке. Брауни получается влажным, пористым и насыщенно-шоколадным, а благодаря секретному ингредиенту — тыкве — текстура становится идеальной без лишних калорий и пшеничной муки. Самое интересное, что вкус овоща здесь совершенно не чувствуется! Отличный вариант для быстрого и полезного чаепития.
Шоколадный брауни из тыквы в микроволновке
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
3 минуты
Рецепт на:
1 порцию
Ингредиентов на 1 порцию
Для брауни
- 80 г
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 5 г
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Для шоколадной глазури
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2-3 ст. л.
Пищевая ценность
Порций: 1224Ккал
10Белки
10.5Жиры
23.3Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Тыквенный брауни в кружке"
Шаг 1
Для рецепта понадобится 80 граммов уже готового тыквенного пюре. Возьмите кусочек свежей тыквы (около 160 г) и запеките его в микроволновке по 2 минуты с каждой стороны, добавив на дно тарелки немного воды. Затем отделите мягкую мякоть ложкой.
Шаг 2
В глубокой миске разомните теплую тыквенную мякоть вилкой вместе с 5 граммами мягкого сливочного масла (можно пробить блендером для идеальной гладкости). Вбейте яйцо и тщательно перемешайте массу венчиком.
Шаг 3
Добавьте к жидкой основе все сухие ингредиенты: 15 г какао, 15 г рисовой муки, разрыхлитель, подсластитель, корицу и ваниль. Хорошо вымешайте тесто.
Контроль густоты: Если тыква была сухой и масса получилась слишком густой, просто добавьте 1–2 чайные ложки молока. Тесто должно стать вязким, но мягким.
Шаг 4
Возьмите кружку или пиалу объемом около 250 мл (обязательно пригодную для СВЧ) и слегка смажьте её внутри каплей растительного масла. Выложите тесто и разровняйте. Отправьте в микроволновку при мощности 800 Вт ровно на 3 минуты.
Важный нюанс: После отключения таймера не открывайте дверцу еще 2 минуты — дайте десерту «дойти». Деревянная шпажка при проверке должна выходить немного влажной, чтобы брауни не пересушился.
Шаг 5
Пока брауни остывает, смешайте в небольшой пиале 1 ст. л. какао, мед и арахисовую пасту. Молоко вливайте постепенно, вымешивая глазурь до консистенции густого, но текучего соуса.
Вариант замены: Если под рукой нет арахисовой пасты, замените ее 1 столовой ложкой растопленного сливочного или кокосового масла (но такой глазури нужно будет дать пару минут настояться для загустения).
Шаг 6
Аккуратно извлеките остывший брауни из кружки на тарелку. Щедро полейте его шоколадной глазурью и украсьте рублеными орехами. А если вам нравятся подобные быстрые рецепты с тайными овощными ингредиентами, в следующий раз попробуйте приготовить шоколадный брауни из кабачка в микроволновке. Приятного чаепития!
Полезные советы
- Максимум шоколада: Если вы хотите получить мега-насыщенный шоколадный вкус, рисовую муку в рецепте можно полностью исключить, заменив ее на дополнительные 15 г какао-порошка.
- Текстура пюре без блендера: Не переживайте, если при разминании тыквы обычной вилкой остались мелкие волокна — в готовом горячем брауни они растворятся и совершенно не повлияют на нежность мякиша.
- Использование остатков тыквы: Если у вас осталась лишняя запеченная мякоть, из нее можно быстро приготовить пышные тыквенные маффины.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0