Хочется чего-то сладкого к чаю, но совершенно нет времени на долгую выпечку? Это невероятно простое банановое печенье готовится в микроволновке всего за пару минут! Рецепт идеален для тех, кто следит за питанием: в составе нет яиц, сливочного масла и добавленного сахара. Сладость дает сам фрукт, а благодаря рисовой муке печенье получается очень нежным, пышным и слегка влажным внутри. Кусочки темного шоколада делают этот быстрый десерт еще вкуснее.
Банановое печенье из рисовой муки с шоколадом
Подготовка:
5 минут
Приготовление:
2 минуты
Рецепт на:
6 порций
Ингредиентов на 6 порций
- 1 шт
- 4 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 щепот.
Пищевая ценность
Порций: 6203Ккал
3.8Белки
0.3Жиры
45.2Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Банановое печенье в микроволновке"
Шаг 1
Очистите банан от кожуры и переложите в глубокую миску. Тщательно разомните его вилкой (или картофелемялкой) до состояния однородного пюре. Блендер использовать не обязательно, спелый банан легко разминается вручную.
Шаг 2
В миску с банановым пюре просейте через сито 50 граммов рисовой муки. Туда же отправьте 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и немного ванили.
Шаг 3
Очень хорошо перемешайте все ингредиенты ложкой. Тесто должно получиться мягким, достаточно густым и немного тягучим. (Сахар добавлять не нужно — спелый банан даст нужную сладость).
Шаг 4
Возьмите плоскую тарелку, подходящую для микроволновки, и застелите ее куском пергаментной бумаги (так как мы готовим без масла, пергамент не даст тесту прилипнуть). Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие круглые печенья. Из этого количества получится около 6 штук.
Шаг 5
Темный шоколад порубите ножом на небольшие кубики. Выложите по несколько кусочков шоколада сверху на каждое печенье, слегка вдавливая их в тесто.
Шаг 6
Обязательно накройте тарелку специальной крышкой для микроволновой печи (это не даст выпечке пересохнуть). Отправьте печенье готовиться при мощности 800 Вт приблизительно на 2 минуты.
Шаг 7
Достаньте готовое печенье из микроволновки. Внутри оно будет очень мягким и нежным. При остывании выпечка может немного потемнеть (это естественная реакция банана на нагревание), но на потрясающий вкус это никак не повлияет. Подавайте печенье теплым к чаю, кофе или с шариком освежающего домашнего бананового мороженого!
Полезные советы
- Выбор банана: Для этого рецепта категорически не подходят зеленоватые или твердые бананы. Используйте только переспелые плоды с темными точками на кожуре — именно они дадут тесту правильную текстуру, яркий аромат и сладость.
- Замена муки: Если у вас нет рисовой муки, рецепт отлично работает с овсяной или обычной пшеничной мукой в тех же пропорциях.
- Добавки: Вместо темного шоколада печенье можно посыпать рублеными грецкими орехами, изюмом, сушеной клюквой или семенами кунжута.
- Больше десертов в СВЧ: Если вам нравится формат моментальной выпечки без использования духовки, обязательно сохраните себе рецепт нежного яблочного кекса в микроволновке. Это еще одна палочка-выручалочка для быстрого и вкусного чаепития.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0