Мармелад из тыквы и яблок

0 (0)

Фруктовые десерты

Гала

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Домашний мармелад из тыквы и яблок без сахара - это натуральный десерт с нежной текстурой и ярким цитрусовым ароматом. Сладость придают спелые яблоки и тыква, а апельсиновый сок и цедра добавляют свежую кислинку и насыщенный вкус.
Благодаря желатину мармелад хорошо держит форму, остается лёгким и полезным.

Идеально подходит для тех, кто избегает сахара, но любит сладкое - вкусно и ярко!
Особенно такой десерт любят дети, тем более вкус тыквы в нем абсолютно не чувствуется. Простой рецепт, по которому сможет приготовить каждый.
К основному времени приготовления добавьте минимум 4 часа на застывание в холодильнике.

Ингредиентов на 1 порцию

Тыква 400 г
Яблоко 300 г
Сок апельсиновый 100 г
Цедра апельсина 1 шт
Желатин 20 г
Вода 100 г
Стружка кокосовая (для украшения)

Пищевая ценность блюда

Калории376Кал, ккал

Белки - 24.29 г (24.62%)

24.619906750456%

Жиры - 2.53 г (2.56%)

2.5643624569228%

Углеводы - 71.84 г (72.82%)

72.815730792621%

Как приготовить "Мармелад из тыквы и яблок"

Шаг 1

Вес продуктов указан в очищенном виде.

Тыкву и яблоки очищаем от кожуры, нарезаем кусочками.
Снимаем цедру апельсина (только оранжевую часть) и выжимаем сок.

Яблоки нужно выбирать сладкие.

Шаг 2

Яблоки и тыкву перекладываем в рукав для запекания. Отправляем в разогретую духовку примерно на 15-20 минут при температуре 180 градусов до полной готовности.

Шаг 3

Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем. Пусть набухает.

Шаг 4

Дно формы нужно устелить или затянуть пищевой пленкой. Берите любые формочки, которые у вас есть.

Шаг 5

Запеченные яблоки и тыкву перекладываем в чашу блендера и добавляем цедру апельсина.
Перебиваем погружным блендером в пюре.

Шаг 6

В готовое пюре вливаем апельсиновый сок.

Шаг 7

Также добавляем набухший желатин, перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 8

Подготовленную массу выливаем в форму. Отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а еще лучше на всю ночь.