Сочные, ароматные и невероятно вкусные маринованные помидоры — это идеальная экспресс-закуска, которая готовится буквально за считанные минуты. Пикантный маринад на основе оливкового или подсолнечного масла, уксуса, зернистой горчицы и сушеного базилика делает вкус томатов ярким и насыщенным. Блюдо можно приготовить заранее — оно отлично подходит для пикника и станет великолепным дополнением к мясу.
Пряные маринованные помидоры с луком и горчицей
Приготовление:
20 минут
Рецепт на:
3 порции
Ингредиентов на 3 порции
- 600 г
- 1 шт
- 2 зуб.
- 1 пуч.
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 1 ч. л.
Пищевая ценность
Порций: 354Ккал
1.6Белки
2.8Жиры
6.1Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Пряные маринованные помидоры"
Шаг 1
Возьмите большую головку репчатого лука, очистите ее и нарежьте максимально тонкой соломкой или полукольцами. Переложите лук в глубокую миску или салатник.
Шаг 2
Спелые, но достаточно плотные помидоры вымойте и нарежьте крупными дольками. Добавьте нарезанные томаты в миску к луку.
Шаг 3
Свежий укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко нарубите ножом. Зубчики чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Отправьте зелень и чеснок к овощам.
Шаг 4
Влейте к ингредиентам 1 столовую ложку 9% уксуса и 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте зернистую горчицу, сушеный базилик, сахар, соль и черный молотый перец. Аккуратно, но тщательно перемешайте все компоненты ложкой, чтобы маринад и специи равномерно покрыли каждую дольку.
Шаг 5
Отправьте миску с закуской в холодильник минимум на 20 минут. За это время перемешайте помидоры 2–3 раза, чтобы они лучше пропитались выделившимся соком и маринадом. Готовую закуску подавайте к столу охлажденной! Такой салат станет идеальным дополнением, если вы готовите шашлык из свинины на уксусном маринаде или любое запеченное мясо.
Полезные советы
- Выбор томатов: Старайтесь брать сочные, но крепенькие помидоры (отлично подойдут сорта сливка или черри), чтобы при перемешивании они сохраняли форму и не превращались в кашу.
- Срок хранения: Закуска становится еще вкуснее, если постоит в холодильнике пару часов. Овощи выделяют много ароматного сока, в который очень вкусно обмакивать свежий хлеб.
- Разнообразие рецептов: Если вам нравятся подобные варианты быстрой засолки томатов, обязательно попробуйте также приготовить быстрые малосольные помидоры.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0