Салат с морепродуктами и авокадо

Салат с морепродуктами и авокадо
Приготовление:
15 минут
Рецепт на:
3 порции

Легкий сочный салат с морепродуктами, авокадо, помидорами черри и миксом салатных листьев. Без майонеза. С очень вкусной заправкой из соевого соуса и горчицы в зернах. Аппетитный, яркий, полезный, невероятно легкий и быстрый в приготовлении.

Простой рецепт на каждый день и праздничный стол.

Ингредиентов на 3 порции
Основное
  • 80 г
  • 100 г
  • 1/2 шт
  • 50 г
  • 50 г
  • 75 г
  • 75 г
  • 1 ст. л.
  • по вкусу
Заправка
  • 3 ст. л.
  • 1 ст. л.
  • 1 ч. л.
  • 1 ст. л.

Пищевая ценность

Порций: 3
125Ккал
7.6Белки
9.4Жиры
2.7Углеводы
100Вес (г)
Белки 39% Жиры 48% Углеводы 13%
Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Салат с морепродуктами и авокадо"

Шаг 1
Шаг 1

На блюдо для подачи выкладываем микс салатных листьев.

Шаг 2
Шаг 2

Помидоры черри разрезаем на 4 части, выкладываем на листья.

Шаг 3
Шаг 3

Далее выкладываем порезанное на небольшие кусочки авокадо.

Взбрызнем соком лимона, соль по вкусу.

Шаг 4
Шаг 4

Подготовим рыбу и морепродукты. Кальмары и красную рыбу нарежем небольшим кусочком, а миди и креветки оставляем целыми.

Шаг 5
Шаг 5

Мидии, креветки, кальмары и семгу выкладываем сверху на салат.

Шаг 6
Шаг 6

Для заправки хорошо смешиваем с помощью венчика в отдельной емкости оливковое масло, соевый соус, сок лимона и горчицу в зернах. У вас должен получиться однородный соус.

Шаг 7
Шаг 7

Поливаем салат нашей заправкой.

Шаг 8
Шаг 8

Салат с морепродуктами и авокадо сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!

💡

Полезные советы

  • Секрет идеального авокадо: Для салатов лучше всего подходит сорт Хасс (с темной, пупырчатой кожурой). Он имеет яркий ореховый вкус и маслянистую текстуру, но при этом отлично держит форму кубиков и не превращается в кашу при перемешивании. Плод должен слегка поддаваться при легком нажатии пальцем.
  • Долой лишнее масло: Маринованные мидии и кальмары чаще всего продаются в масляной заливке. Перед тем как выкладывать их на зелень, обязательно откиньте их на сито или промокните бумажным полотенцем. Если этого не сделать, тяжелое масло смешается с нашей легкой французской заправкой и испортит баланс вкуса.
  • Как сохранить хруст листьев: Микс салатных листьев очень чувствителен к кислоте (лимонному соку), которая есть в нашей заправке. Если полить салат соусом заранее, листья моментально потемнеют и увянут. Поливайте блюдо заправкой строго за 1 минуту до подачи на стол.
Какой морской деликатес вы любите добавлять в салаты больше всего?
Оценить рецепт: 2 0
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×

Комментарии 0

Оставить комментарий