Быстрое ризотто с морепродуктами
Блюда из морепродуктов
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Вкусное ризотто с морепродуктами и сливками - отличный вариант для изысканного ужина. Ризотто по этому рецепту готовится быстро и просто, буквально за 20 минут получается полноценное второе блюдо итальянской кухни.
Рис идеально сочетается с креветками, мидиями и кальмарами, а сливки придают бархатную и нежную текстуру.
Рис идеально сочетается с креветками, мидиями и кальмарами, а сливки придают бархатную и нежную текстуру.
Ингредиентов на 4 порции
- 250 г
- 130 г
- 300 г
- 180 г
- 20 мл
- 30 г
- 100 мл
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории458Кал, ккал
Белки - 15.3 г (17.77%)
17.767838991665%
Жиры - 21.75 г (25.26%)25.260651119566%
Углеводы - 49.04 г (56.97%)56.971509888769%
Как приготовить "Быстрое ризотто с морепродуктами"
Шаг 1
На сковороду вливаем растительное масло и добавим к нему топленое масло. Топленое масло можно заменить на сливочное.
Шаг 2
Когда масло растаяло и хорошо нагрелось, перекладываем в сковороду мелко нарезанный лук. Обжарим до прозрачности лука или до легкой золотистости.
Шаг 3
Теперь добавим морепродукты. Готовим помешивая примерно 5-7 минут.
Шаг 4
Добавим свои любимые специи.
Шаг 5
И сухой чеснок. Если сухого чеснока нет, то можно добавить измельченный свежий чеснок вместе с луком.
Шаг 6
Затем в сковороду добавляем рис. Рис предварительно нужно хорошо промыть и дать ему стечь.
Шаг 7
Хорошо перемешиваем и заливаем крутым кипятком. Кипяток должен покрывать содержимое сковороды примерно на 1.5 см. Соль по вкусу.
Накрываем крышкой, даем закипеть на сильном огне. Затем убавляем огонь до минимума и готовим под крышкой 10 минут.
Накрываем крышкой, даем закипеть на сильном огне. Затем убавляем огонь до минимума и готовим под крышкой 10 минут.
Шаг 8
Спустя 10 минут добавляем отварные охлажденные креветки, перемешиваем.
Шаг 9
Вливаем сливки и еще раз все хорошо перемешаем.
Шаг 10
Готовим все вместе еще 5 минут под крышкой.
Шаг 11
Быстрое ризотто с морепродуктами получается ароматным и очень вкусным. Готовое блюдо можно подать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий