Кабачковый крем-суп со сливками
Суп-пюре
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Нежный и ароматный кабачковый крем-суп со сливками — это лёгкое, но сытное блюдо, которое согреет и порадует своим мягким вкусом. Кабачки в сочетании с картофелем, морковью и луком дают приятную текстуру и насыщенность, а сливки делают суп бархатным и особенно аппетитным.
Специи подчёркивают вкус овощей и делают блюдо универсальным — его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Такой суп идеально подойдёт для обеда или лёгкого ужина.
Бюджетно, быстро, просто и вкусно!
Специи подчёркивают вкус овощей и делают блюдо универсальным — его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Такой суп идеально подойдёт для обеда или лёгкого ужина.
Бюджетно, быстро, просто и вкусно!
Ингредиентов на 4 порции
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 100 мл
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории247Кал, ккал
Белки - 4.81 г (9.87%)
9.8692642912074%
Жиры - 9.95 г (20.41%)20.40502435273%
Углеводы - 34 г (69.73%)69.725711356063%
Как приготовить "Кабачковый крем-суп со сливками"
Шаг 1
Очищаем морковь, картофель и лук. Молодые кабачки очищать от кожуры не нужно.
Шаг 2
Морковь нарежем кольцами, все остальное кусочками.
Шаг 3
Овощи перекладываем в кастрюльку, вливаем воду. Вода не должна покрывать овощи.
Шаг 4
Солим, перчим и добавим любимые специи по вкусу.
Шаг 5
Когда все овощи станут мягкими, перебиваем погружным блендером в пюре.
Шаг 6
Вливаем сливки, перемешиваем. Когда снова начнет закипать, снимаем с огня.
Шаг 7
Кабачковый крем-суп со сливками готов!
Советы и идеи подачи
Советы и идеи подачи
- Подавайте суп с сухариками из ржаного или белого хлеба, посыпав свежей зеленью.
- Для пикантности можно добавить немного мускатного ореха или чеснока.
- Если хочется более лёгкий вариант, сливки можно заменить молоком или йогуртом.
- Для праздничной подачи украсьте суп каплей оливкового масла и тёртым сыром.
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий