Классический салат «Ницца» в лёгком исполнении — это яркое сочетание свежих овощей, тунца и оливок. Салат получается одновременно питательным и лёгким: сочные помидоры черри, хрустящий огурец, маринованный красный лук и зелёные оливки отлично гармонируют с нежным тунцом.
Лёгкая заправка на основе оливкового масла объединяет все ингредиенты и придаёт блюду средиземноморскую свежесть. Такой салат идеально подходит для лёгкого обеда или ужина, а также украсит праздничный стол.
Для начала замаринуем лук.
Половинку красного лука нарезаем тонкими полукольцами, заливаем водой и винным уксусом. Отставляем в сторонку мариноваться.
В глубокую миску перекладываем тунец и зеленые оливки без косточки.
Нарезаем вареные яйца.
Каждый помидорчик черри разрезаем пополам.
Небольшими кусочками нарежем очищенный свежий огурец.
Измельчаем листья петрушки.
Все подготовленные ингредиенты, включая маринованный лук, перекладываем в салатник. Солим, перчим, перемешиваем.
Поливаем оливковым маслом и снова перемешаем.
Салат Ницца с тунцом готов. Подавайте на листьях салат в дополнении с тостами из цельнозернового хлеба или багетом.
Также можно заменить часть оливкового масла лимонным соком для лёгкости и дополнительной порции витамина С.
Для пикантности можно добавить немного дижонской горчицы в заправку.
Приятного аппетита!
Комментарии 0