Салат с мясом, грибами и огурцами

Салаты из говядины

5 (7)

dasha54

41 773

Приготовление:

15 минут

Рецепт на:

3 порции

Салат из отварной говядины с огурцами, маринованными грибами, оливками и зеленью. Вкусный мясной салат с солениями без майонеза - отличный вариант на праздничный стол! Это очень вкусно, просто и быстро!
Огурцы можно использовать по своему вкусу - соленые или маринованные, а вот маринованные опята подходят сюда просто идеально. Гости всегда в восторге, такой салатик исчезает со стола в первую очередь. Рекомендую!

Ингредиентов на 3 порции

Говядина 300 г
Грибы опята (маринованные) 1 бан.
Огурец маринованный или соленый 3 шт
Оливки зеленые 100 г
Лук красный 1 шт
Укроп по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Масло оливковое 5-6 ст. л.
Перец черный по вкусу

Пищевая ценность порции

Калории 434 Кал, ккал

Белки 23.68 г (36.17%)

Жиры 35.19 г (53.75%)

Углеводы 6.6 г (10.08%)

Как приготовить "Салат с мясом, грибами и огурцами"

Шаг 1

Говядину берем отварную. Отваривайте до готовности с добавлением перца горошком, солью и лавровым листом. Остывать мясо оставьте в бульоне, так оно будет оставаться сочным и мягким.
Остывшее мясо разберите на волокна или нарежьте соломкой. Сложите в салатник.

Шаг 2

К мясу добавляем нарезанные соломкой огурцы и небольшую баночку маринованных опят.

Шаг 3

Зеленые оливки разрежьте пополам и добавьте в салатник. Туда же отправьте нарезанный красный лук.

Шаг 4

Добавляем измельченный укроп.

Шаг 5

И нарубленный зеленый лук.
Поперчите и полейте оливковым маслом. Перемешайте.
Не солите, пока не попробуете, там и так много соленых ингредиентов. В конце всегда можно подсолить по вкусу.

Шаг 6