Варенье из чёрной смородины с апельсином

Тщательно промойте чёрную смородину под холодной водой. Удалите все листики, хвостики и веточки. Переберите ягоды, избавьтесь от мусора и испорченных плодов. Апельсин тщательно вымойте под горячей водой.

Нарежьте апельсин небольшими кусочками вместе с кожурой. Удалите все косточки — они могут дать горечь.

В большую кастрюлю всыпьте сахар, добавьте смородину и нарезанный апельсин. Перемешайте.

Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы сахар не оседал на дно и не подгорел и полностью растворится.

Как только варенье закипит, снимите образовавшуюся пенку. Варите ещё 5 минут, продолжая помешивать.

Снимите варенье с огня. Разлейте горячее варенье по заранее простерилизованным и полностью сухим банкам. Плотно закройте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте в полотенце или плед и оставьте до полного остывания.

Вкусное, ароматное варенье из чёрной смородины с апельсином готово! Храните в прохладном месте. Оно отлично подойдёт к чаю, блинам или просто к ломтику свежего хлеба.

👉 А если вы предпочитаете классическое варенье без добавок, обязательно загляните в наш рецепт Варенье из чёрной смородины — базовый вариант всего из двух ингредиентов. Простота, насыщенность вкуса и максимум пользы!