Баклажаны запеченные в духовке с фаршем и томатом под сыром - это очень вкусное овощное блюдо с мясом, которое к тому же готовится быстро и просто. Продукты прекрасно сочетаются между собой, в итоге получается полноценное второе блюдо, сочное и аппетитное. Этот простой рецепт особенно актуален к сезону овощей, обязательно сохраните себе, чтобы не потерять.
Баклажаны с фаршем и помидором в духовке
Приготовление:
50 минут
Рецепт на:
11 порций
Ингредиентов на 11 порций
- 400 г
- 3-4 шт
- 3 шт
- 200 г
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 11123Ккал
8.3Белки
8.5Жиры
2.7Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Баклажаны с фаршем и помидором в духовке"
Шаг 1
Баклажаны нарежьте не слишком тонкими пластинами, примерно 1-1.5 см. Наколите вилкой, посолите.
Шаг 2
Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Фарш выкладывайте на каждую пластину баклажана тонким слоем, а сверху разместите помидор нарезанный кружочками.
Все заготовки выложите на противень смазанный растительным маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время выпекания зависит от толщины нарезанных баклажанов.
Шаг 3
Достаньте противень из духовки и посыпьте сверху твердым сыром. Отправьте снова запекаться еще 7-8 минут. Сыр должен расплавиться.
Шаг 4
Сочные и вкусные баклажаны с фаршем и помидором запеченные в духовке готовы!
Приятного аппетита!
Полезные советы
- Как избежать лишней влаги: В Шаге 1 автор советует посолить баклажаны. Чтобы запеканка не получилась водянистой, оставьте посоленные кружочки на 15–20 минут, а затем обязательно промокните выступивший сок бумажным полотенцем. Только после этого выкладывайте фарш.
- Сочная альтернатива: Если вам больше нравятся блюда с густыми подливками, в которых можно макать хлеб, попробуйте немного изменить рецептуру и приготовить сочные баклажаны с мясным фаршем под соусом.
- Секреты подачи: Запеченные таким образом овощи с мясом — это полноценный ужин. Блюдо отлично гармонирует со свежей рубленой зеленью (особенно кинзой и петрушкой). А чтобы добавить мясу пикантности, подайте к столу немного острого домашнего соуса или густую сметану с чесноком.
Комментарии (2)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 2