Закуска из баклажана с помидором

Закуски из овощей

5 (1)

Оксана М. @Оксана М.

5 581

Приготовление:

30 минут

Рецепт на:

3 порции

Очень вкусная закуска из баклажана, помидора и сыра с чесноком и зеленью запеченная в духовке. Готовится просто и быстро, в итоге получается сочное аппетитное блюдо из сезонных овощей.

Ингредиентов на 3 порции

Баклажан 1 шт
Помидор 1 шт
Сыр сливочный 150 г
Чеснок 2 зуб.
Зелень 10 г
Сыр твердый 100 г
Масло растительное 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 3

148Ккал

6.8Белки

11.6Жиры

3.8Углеводы

100Вес (г)

Белки 31% Жиры 52% Углеводы 17%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Закуска из баклажана с помидором"

Шаг 1

Баклажан нарежьте на кружочки. Посолите и поперчите. У меня соли ушло примерно 1/3 ч.л.

Шаг 2

На разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до румяного цвета, примерно по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Выложите готовые баклажаны остывать, а пока можно заняться другими ингредиентами.

Шаг 3

Помидор нарежьте кольцами.

Шаг 4

Сливочный сыр смешайте с выдавленным чесноком, измельченной зеленью (у меня петрушка) и щепоткой соли.

Шаг 5

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Собираем закуску прямо на противне застеленном пергаментом.
На колечко баклажана выложите примерно 1 ч.л. сырной начинки.

Шаг 7

Сверху еще одно колечко баклажана.

Шаг 8

Далее выкладываем ломтик помидора.

Шаг 9

Такие же манипуляции проделайте со всеми ингредиентами. Получилось 6 "столбиков". Сверху выложите натертый сыр и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться и немного подрумяниться.

Шаг 10