Баклажаны с ветчиной и сыром

Закуски из овощей

5 (2)

Валерія Мельник @Lera75

5 148

Приготовление:

10 минут

Рецепт на:

6 порций

Оригинальная закуска из баклажана с начинкой из ветчины и твердого сыра, которая готовится на сковороде. Понадобится всего несколько ингредиентов и вкуснейшая закуска готова, а готовится она быстро и проще простого. Хрустящие жареные баклажаны в панировке с сочной начинкой напоминают сендвич, но без хлеба.

Ингредиентов на 6 порций

Баклажан 1 шт
Ветчина 6 ломт.
Сыр твердый 6 ломт.
Яйцо куриное 1-2 шт
Мука пшеничная (для панировки)
Соль

Пищевая ценность

Порций: 6

202Ккал

13.2Белки

15.7Жиры

1.5Углеводы

100Вес (г)

Белки 44% Жиры 52% Углеводы 4%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Баклажаны с ветчиной и сыром"

Шаг 1

Баклажан нарежьте вдоль на слайсы.

Шаг 2

Кусочков сыра и ветчины понадобится столько же, сколько и полосок баклажана получилось.

Шаг 3

Кухонным молотком аккуратно отбейте каждый слайс.

Шаг 4

На одну сторону каждого слайса баклажана кладите кусочек ветчины, сверху сыр и накройте второй стороной. Прижмите рукой.

Шаг 5

Яйца взбейте вилкой, подсолите.
Каждую заготовку запанируйте сначала в муке, а потом окуните с двух сторон в яйца. Обжаривайте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6