Сочные, нежные и невероятно аппетитные рулетики из куриной грудки в беконе со сливочным сыром — идеальное горячее блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Готовятся они проще простого! Понадобится всего несколько доступных ингредиентов, чтобы обычное куриное филе превратилось в роскошное угощение, которое буквально тает во рту. Вашего активного времени уйдет не больше 15 минут на отбивание мяса и формовку, а всё остальное сделает духовка. Отличный рецепт беспроигрышного мясного блюда для тех, кто ищет способ приготовить куриную грудку так, чтобы она гарантированно осталась сочной.
Сочные рулетики из куриной грудки с сыром в беконе
Подготовка:
15 минут
Приготовление:
50 минут
Рецепт на:
12 порций
Ингредиентов на 12 порций
Основное
- 600-700 г
- 200 г
- 400 г
Специи и добавки
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 12215Ккал
22.1Белки
12.3Жиры
3Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Сочные куриные рулетики в беконе с сыром"
Шаг 1
Возьмите одну куриную грудку. Отрежьте малое филе (это уже заготовка для первого рулетика). Оставшуюся часть грудки разделите пополам, а затем каждую половинку разрежьте вдоль на два пласта. Итого из одной грудки у вас должно получиться 5 кусочков мяса.
Шаг 2
Хорошенько отбейте каждый кусочек курицы кухонным молотком с двух сторон.
Важно: Отбивайте тщательно, но не «в хлам», чтобы мясо сохранило свою структуру и не порвалось.
Шаг 3
Слегка посолите и поперчите отбитые кусочки с двух сторон. Добавьте сушеный чеснок.
Секрет вкуса: Будьте очень осторожны с солью! Сырокопченый бекон и творожный сыр уже достаточно соленые, поэтому мясо нужно солить совсем чуть-чуть.
Шаг 4
На каждый пласт куриного филе выложите по одной полной чайной ложке творожного сливочного сыра. Равномерно размажьте сыр по всей поверхности мяса. Добавьте немного паприки.
Шаг 5
Форму для запекания слегка смажьте подсолнечным маслом. Сверните кусочек курицы с сыром в рулетик и сразу же плотно оберните его полосками сырокопченого бекона (на 1 рулетик используйте пару полосочек). Не старайтесь заворачивать идеально ровно — в духовке бекон схватится и всё равно будет выглядеть очень аппетитно.
Шаг 6
Сразу выкладывайте сформированные рулетики в подготовленную форму швом вниз, чтобы они не раскрутились во время жарки. Сверху присыпьте рулетики еще небольшим количеством паприки для красивого румяного цвета.
Шаг 7
Отправьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку. Запекайте примерно 50 минут.
Совет: Через 35 минут проверьте рулетики — они уже должны начать активно румяниться. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
Шаг 8
Достаньте ароматные румяные рулетики из духовки. Подавайте их горячими с любым гарниром на ваш выбор (например, с нежным идеальным картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом).
Шаг 9
Приятного аппетита!
Полезные советы
- Сырная начинка: Не бойтесь, что творожный сыр вытечет при запекании. Он останется внутри плотным сливочным слоем и сделает куриное мясо невероятно нежным и сочным.
- Альтернатива мясу: Этот рецепт отлично работает не только с курицей, но и с филе индейки. Индейка получается даже более текстурной и насыщенной по вкусу.
- Зелень: Для дополнительного аромата в творожный сыр перед намазыванием можно добавить немного свежей или сушеной зелени.
- Праздничная альтернатива: Если вам нравится сочетание куриного филе, сыра и хрустящего бекона, обязательно попробуйте приготовить большой праздничный куриный рулет в беконе с грибами и сыром — он получается очень сочным и эффектно смотрится в разрезе.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0