Минтай в духовке со сметаной и овощами
Подготовка:
15 минут
Приготовление:
40 минут
Рецепт на:
4 порции
Сочный минтай, запечённый с морковью, луком и сметаной, станет настоящей звездой вашего стола. Рыба получается невероятно нежной, с ароматной овощной «шубой», которая выступает как гарнир. Этот рецепт прост в приготовлении и подходит как для будничного, так и для праздничного ужина.
Ингредиентов на 4 порции
- 1 кг
- 3-4 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 150-200 г
- 1 ч. л.
- 7-8 ст. л.
Пищевая ценность
Порций: 4110Ккал
9.7Белки
6.8Жиры
2.4Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Минтай в духовке со сметаной и овощами"
Шаг 1
Очистите минтай, удалите плавники и хвост. Нарежьте на кусочки среднего размера или используйте готовое филе.
Шаг 2
Добавьте 1 ч. л. приправы для рыбы (или соль и перец). Полейте 2 ст. л. сметаны, перемешайте и оставьте мариноваться.
Шаг 3
Морковь нарежьте соломкой (крупной или тонкой, по вкусу).
Шаг 4
Лук нарежьте четверть-кольцами. Помидор нарежьте кубиком или замените томатной пастой.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте морковь до мягкости, затем добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. В конце добавьте помидор или томатную пасту, при необходимости посолите и поперчите.
Шаг 6
Половину овощной смеси выложите в форму для запекания.
Шаг 7
Сверху уложите рыбу.
Шаг 8
Покройте оставшимися овощами, распределяя равномерно. Полейте оставшейся сметаной (≈150 г).
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 40 минут до готовности.
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 40 минут до готовности.
Шаг 9
Минтай получается сочным, с ароматной овощной «шубой». Гарнир уже встроен в блюдо, но при желании можно подать с картофелем, рисом или гречкой.
💡 Советы
💡 Советы
- Если вы любите более насыщенный вкус, добавьте немного чеснока или любимых трав в маринад.
- Для красивой подачи можно сверху посыпать зеленью.
- Рыба под сметаной не пересушивается, поэтому идеально подходит для быстрого и вкусного ужина.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0