Горбуша с овощами в духовке
Блюда из рыбы
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Нежная горбуша с овощами, запечённая в духовке под румяной сырной корочкой — это простой и вкусный способ приготовить полезный ужин. Сочные помидоры, сладкий перец и лук придают рыбе яркий вкус и аромат, а лимон и сметана делают её особенно нежной. Блюдо готовится без лишних хлопот и отлично подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Подойдет любая другая красная рыба, например, сёмга или форель.
Подойдет любая другая красная рыба, например, сёмга или форель.
Ингредиентов на 6 порций
- 700 г
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 250 г
- 100 г
- 1/2 шт
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории311Кал, ккал
Белки - 30.27 г (56.08%)
56.083250988142%
Жиры - 18.38 г (34.04%)34.044589920949%
Углеводы - 5.33 г (9.87%)9.8721590909091%
Как приготовить "Горбушу с овощами в духовке"
Шаг 1
Можете купить филе горбуши или разобрать рыбу сами, вытащив все кости.
Вес целой тушки составил 1100 г, а филе - 700 г.
Филе перекладываем в отдельную емкость. Солим, перчим по вкусу. Поливаем лимонным соком, даем немного промариноваться.
А пока можно нарезать очень мелко лук, а помидор и перец маленькими кусочками.
Вес целой тушки составил 1100 г, а филе - 700 г.
Филе перекладываем в отдельную емкость. Солим, перчим по вкусу. Поливаем лимонным соком, даем немного промариноваться.
А пока можно нарезать очень мелко лук, а помидор и перец маленькими кусочками.
Шаг 2
Теперь рыбку перекладываем на противень с пергаментом, смазываем сметаной.
На каждое филе ушло по 2 ст.л сметаны.
На каждое филе ушло по 2 ст.л сметаны.
Шаг 3
Сверху равномерно посыпаем измельченным луком.
Шаг 4
Сверху на лук выкладываем помидоры со сладким перцем. Овощи слегка присолим и поперчим.
Шаг 5
С помощью кондитерского мешка верх смазываю сметаной.
Шаг 6
Отправляем в разогретую духовку. Запекаю 45 минут при температуре 180 градусов.
По времени ориентируйтесь на свою духовку.
По времени ориентируйтесь на свою духовку.
Шаг 7
Когда прошло 30 минут, накрываю фольгой, чтобы верх не подгорел и овощи равномерно пропеклись.
Шаг 8
Через 45 минут овощи запеклись и подрумянились, сама рыба тоже готова.
Шаг 9
Посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Шаг 10
Горбуша с овощами в духовке получается очень вкусной и аппетитной.
Украшаем по своему вкусу и подаем к столу!
Украшаем по своему вкусу и подаем к столу!
Шаг 11
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий