Ленивый рулет с яблоками — вкусная домашняя выпечка к чаю, которая невероятно просто и быстро готовится. Такой яблочный рулет получается нежным, мягким, буквально тающим во рту. К тому же это бюджетный рецепт.
Быстрый яблочный рулет
Приготовление:
20 минут
Рецепт на:
6 порций
Ингредиентов на 6 порций
Основное
- 120 г
- 120 г
- 3 шт
- 1 ч. л.
- 10 г
Начинка
- 5 шт
- 2 ст. л.
Пищевая ценность
Порций: 6133Ккал
2.8Белки
1.8Жиры
26.1Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Быстрый яблочный рулет"
Шаг 1
В глубокую миску вбиваем яйца, добавим сахар и ванильный сахар. Начинаем взбивать миксером.
Шаг 2
Взбиваем до густой светлой массы.
Шаг 3
Муку смешаем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу.
Шаг 4
Лопаткой замесим тесто.
Шаг 5
Очищенные яблоки нужно натереть на крупной терке. К ним добавим сахар и перемешаем.
Шаг 6
Противень устилаем пергаментом. Выкладываем яблоки, равномерно распределим в форме квадрата или прямоугольника.
Шаг 7
На яблоки выливаем наше тесто, лопаткой распределим по всей поверхности начинки.
Шаг 8
Противень ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 9
Готовый корж переворачиваем пергаментом вверх.
Шаг 10
Пергамент аккуратно снимаем.
Шаг 11
Сворачиваем в плотный рулет. Завернем его в пергамент, дадим остыть 30 минут.
Шаг 12
Остывшую выпечку посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 13
Быстрый яблочный рулет готов. Подавайте его к столу, заварив чашечку согревающего имбирного чая с медом и лимоном. Приятного чаепития!
Полезные советы
- Внимание на сок: Если яблоки попались очень сочные, после натирания их лучше слегка отжать руками. Иначе лишний сок размочит бисквитное тесто, и рулет получится слишком влажным («кляклым»).
- Секрет ровного рулета: Сворачивать бисквитный рулет нужно обязательно пока он горячий! Если корж успеет остыть, он потеряет пластичность и при сворачивании просто поломается.
- Надежный пергамент: В этом рецепте начинка запекается в самом низу, поэтому критически важно использовать качественную силиконизированную пекарскую бумагу. К дешевому тонкому пергаменту сладкие яблоки могут намертво прилипнуть.
- Любителям яблочных десертов: Если вам нравится простая и ароматная домашняя выпечка с яблочной начинкой, обязательно попробуйте испечь классическую пышную шарлотку с яблоками — она готовится так же легко и всегда получается невероятно воздушной.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0