Мясной рулет с яичной начинкой
Мясные рулеты
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Сочный и ароматный мясной рулет с яичной начинкой — отличный вариант для семейного обеда или праздничного стола. Куриный фарш с добавлением клетчатки делает блюдо более полезным и нежным, а начинка из варёных яиц, сыра и зелёного лука придаёт особую сочность и аппетитный вкус.
Запекается рулет в духовке, что делает его ещё более диетическим и лёгким в приготовлении.
Запекается рулет в духовке, что делает его ещё более диетическим и лёгким в приготовлении.
Ингредиентов на 6 порций
- 500 г
- 1 шт
- 5 шт
- 100 г
- 1 шт
- 20 г
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории277Кал, ккал
Белки - 26.53 г (56.91%)
56.908941403597%
Жиры - 17.67 г (37.9%)37.903542955204%
Углеводы - 2.42 г (5.19%)5.1875156411998%
Как приготовить "Мясной рулет с яичной начинкой"
Шаг 1
Нужно заранее отварить яйца вкрутую и остудить.
Для фарша лучше использовать пополам филе бедра и грудку. Так рулет будет сочнее.
Вместо клетчатки можно взять отруби или измельченные овсяные хлопья.
Для фарша лучше использовать пополам филе бедра и грудку. Так рулет будет сочнее.
Вместо клетчатки можно взять отруби или измельченные овсяные хлопья.
Шаг 2
В куриный фарш вбиваем яйцо, добавим натертый на крупной терке репчатый лук, соль, перец, сухой чеснок.
Лук можно прокрутить на мясорубке вместе с мясом.
Лук можно прокрутить на мясорубке вместе с мясом.
Шаг 3
Также добавим клетчатку или отруби для плотности фарша.
Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш, бросая его в миску. Так он будет нежнее и мягче.
Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш, бросая его в миску. Так он будет нежнее и мягче.
Шаг 4
Противень устилаем пергаментом и пищевой пленкой. На пленку выкладываем фарш. Мокрыми руками формируем квадрат. Получился примерно 25*25 см толщиной 1 см.
Шаг 5
Сверху натираем сыр на крупной терке, распределяем по поверхности, не трогая край, где будет конец рулета.
Шаг 6
Туда же натираем отварные яйца.
Шаг 7
Добавим измельченный лук и перемешиваем руками с яйцами.
Шаг 8
Распределим по всей поверхности, не трогая нижний край.
Шаг 9
Аккуратно заворачиваем рулет с помощью пленки.
Шаг 10
Подворачиваем и формируем рулет.
Шаг 11
Убираем пленку, рулет остается на пергаменте. Верх посыпаем кунжутом. Также его можно смазать сметаной для красивой румяной корочки.
Шаг 12
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим туда рулет и выпекаем 30 минут.
Шаг 13
Он должен подрумяниться.
Шаг 14
Мясной рулет с яичной начинкой получается вкусным, сочным и диетическим.
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий