Кабачковый рулет с творожно-сырной начинкой

Овощные рулеты

5 (3)

Кабачковый рулет с творожно-сырной начинкой

Lady Le

16 069

Подготовка:

1 час 20 минут

Приготовление:

35 минут

Рецепт на:

6 порций

Вкусный и простой в приготовлении закусочный рулет из кабачка с ароматной начинкой из творога, твердого сыра и зелени. Если вы не знаете что приготовить из кабачка на закуску, этот рецепт для вас. Нежное кабачковое тесто, сочная сырная начинка, оригинальная красивая подача - прекрасное блюдо на праздник или на каждый день!

Ингредиентов на 6 порций

Кабачок 2 шт
Мука пшеничная 3 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Яйцо куриное 4 шт
Зелень 1 пуч.
Творог 400 г
Сыр твердый 100 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пищевая ценность порции

Калории 363 Кал, ккал

Белки 23.76 г (35.02%)

Жиры 16.99 г (25.04%)

Углеводы 27.11 г (39.94%)

Как приготовить "Кабачковый рулет с творожно-сырной начинкой"

Шаг 1

В глубокой миске взбейте яйца при помощи миксера с солью и перцем.

Шаг 2

Кабачки натрите на крупную терку.

Шаг 3

Выжмите из кабачков всю лишнюю влагу.

Шаг 4

К кабачкам добавьте муку и мелко нарубленную зелень (половину имеющегося пучка).

Шаг 5

Туда же влейте яичную смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 6

Противень застелите пергаментом, распределите по нему кабачковое тесто. Разогрейте духовку на 200 градусов, выпекайте 20 минут.

Шаг 7

Займемся начинкой.
Творог разомните вилкой в глубокой миске. К нему добавьте мелко нарезанную зелень, натертый на мелкой терке твердый сыр, сметану. Посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте.

Шаг 8