Шарлотка с яблоками

Пироги

5 (1)

Вероніка Соболєва @Veronika

6 336

Приготовление:

1 час

Рецепт на:

6 порций

Очень вкусная ванильная шарлотка с яблоками - пышная, сочная, нежная, с тонкой хрустящей корочкой. Простой рецепт, по которому получается ароматная яблочная шарлотка из обычных ингредиентов. Прекрасное проверенное тесто с добавлением сливочного масла делает пирог просто сказочным, его можно использовать как базу и добавлять вместо яблок груши, а может и другие фрукты и ягоды по вашему усмотрению.
Если вы не любите ваниль, просто ее не добавляйте.
Готовая шарлотка после запекания должна постоять, немного отдохнуть и остыть, только потом ее можно разрезать и наслаждаться вкуснейшей выпечкой.

Ингредиентов на 6 порций

Мука пшеничная 400 г
Яйцо куриное 5 шт
Сахар 200 г
Масло сливочное 250 г
Ванилин 1 ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Яблоко 500 г
Сахарная пудра (для подачи) по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 6

288Ккал

4.6Белки

14.8Жиры

33.8Углеводы

100Вес (г)

Белки 9% Жиры 28% Углеводы 63%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Шарлотка с яблоками"

Шаг 1

Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром.

Шаг 2

В масляную массу вбиваем яйца, перемешиваем.

Шаг 3

Туда же просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Добавляем ванилин. Замешиваем тесто ложкой или вилкой, как вам удобнее. В итоге тесто для шарлотки получается нежное и мягкое.

Шаг 4

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшим кубиком. Шарлотка любит яблоки, их не жалейте!

Шаг 5

Яблоки кладем в тесто и перемешиваем.

Шаг 6

Форму для запекания (у меня форма диаметром 20 см) смазываем маслом, дно и бортики.
Выкладываем все тесто, верх разровняйте.
Отправляем в заранее разогретую на 170 градусов духовку выпекаем примерно 50 минут, иногда требуется чуть больше или меньше времени, следите за своей духовкой.
Готовая шарлотка должна быть румяной и пропеченной. Готовность проверим зубочисткой. Если после прокола она останется сухой и чистой, пирог готов.

Шаг 7