Деруны в горшочке с грибами и сметаной — очень вкусное, нежное и простое блюдо! Традиционные картофельные блинчики, запеченные сочными слоями с жареными грибами под домашним сметанным соусом, становятся настоящим праздником уютной домашней кухни. Такая подача превращает привычные ингредиенты в шикарное угощение.
Деруны (драники) в горшочке с грибами и сметаной
Подготовка:
30 минут
Приготовление:
40 минут
Рецепт на:
2 порции
Ингредиентов на 2 порции
Для картофельных дерунов
- 5 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 зуб.
- 2 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Для грибной прослойки
- 4-5 шт
- 1 шт
- по вкусу
Для заливки слоев
- 3-4 ст. л.
Пищевая ценность
Порций: 291Ккал
3.1Белки
2.3Жиры
14.5Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Деруны (драники) в горшочке"
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты, количество смотрите по списку.
Шаг 2
Картофель, одну луковицу и чеснок почистите, нарежьте на небольшие кусочки. Одновременно перебейте блендером до однородной массы. Либо натрите на терке: первым натирается лук, затем к нему добавляется натертый картофель, так картофель не потемнеет.
Шаг 3
К картофелю с луком добавьте просеянную муку, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, влейте масло и столовой ложкой выкладывайте тесто.
Шаг 5
Обжарьте с двух сторон до готовности, деруны (драники) должны быть красивого румяного цвета.
Шаг 6
Оставшуюся вторую луковицу нарежьте четвертькольцами, а грибы — слайсами.
Шаг 7
Обжарьте лук с грибами на отдельной сковороде до легкой золотистости. Немного подсолите.
Шаг 8
Нам потребуется 2 горшочка для запекания в духовке. На дно каждого выкладывается первый слой дерунов (драников).
Шаг 9
Затем добавьте примерно по 1 ст. ложке сметаны и жареные грибы с луком. И так выложите слоями все ингредиенты по обоим горшочкам.
Шаг 10
Разогрейте духовку до 180–200 градусов и поставьте туда наши горшочки на 20 минут. Запекайте под крышечками.
Шаг 11
Драники с грибами подавайте горячими прямо в горшочках. Приятного аппетита! А чтобы сбалансировать сытность этого блюда, предложите к нему пикантные закусочные острые помидоры по-корейски.
Полезные советы
- Новая текстура: Если вы любите, чтобы драники хрустели, ешьте их со сковороды. Но именно запекание в горшочке со сметаной делает их невероятно мягкими — они буквально тают во рту, пропитываясь грибными ароматами.
- Выбор грибов: Рецепт отлично работает с доступными шампиньонами, но если у вас есть замороженные или сушеные белые грибы, блюдо получится с настоящим лесным ароматом.
- Сырная корочка: За 5 минут до готовности можно снять крышечки с горшочков и присыпать блюдо щепоткой тертого сыра.
- Любителям блюд в горшочках: Если вам нравится эффектная порционная подача в керамике, обязательно приготовьте классический картофель с мясом в горшочках — это еще один беспроигрышный вариант для уютного домашнего ужина.
Комментарии (1)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 1