Деруны (драники) в горшочке с грибами и сметаной

Подготовьте необходимые ингредиенты, количество смотрите по списку.

Картофель, лук и чеснок почистите, нарежьте на небольшие кусочки. Одновременно перебейте блендером до однородной массы.
Или натрите на терке. Первым натирается лук, затем к нему добавляется натертый картофель, так картофель не потемнеет.

К картофелю с луком добавьте просеянную муку, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду, влейте масло и столовой ложкой выкладывайте тесто.

Обжарьте с двух сторон до готовности, деруны (драники) должны быть румяного цвета.

Лук нарежьте четверть кольцами, а грибы слайсами.

Обжарьте на отдельной сковороде до легкой золотистости. Немного подсолите.

Нам потребуется 2 горшочка для запекания в духовке. На дно выкладывается первый слой дерунов (драников).

Затем примерно по 1 ст ложке сметаны и жареные грибы с луком. И так выложить слоями все ингредиенты по обоим горшочкам.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте туда наши горшочки на 20 минут. Запекайте под крышечками.

Драники с грибами подавайте горячим прямо в горшочках. Приятного аппетита!