Говядина в вине с тыквой в горшочке
Блюда из говядины
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
3 порции
Описание
Ароматное, пряное и по-домашнему уютное блюдо: нежная говядина, томлённая в красном вине с тыквой и морковью. Секрет в предварительном мариновании мяса в красном сухом вине с корицей, душистым перцем и лавровым листом. Дальше — всё просто: мясо и овощи запекаются в глиняном горшочке в том же винном маринаде, пропитываясь ароматами специй и медовой сладостью тыквы.
Простой рецепт вкусного изысканного ужина!
Простой рецепт вкусного изысканного ужина!
Ингредиентов на 3 порции
- 700 г
- 200 мл
- 1 ч. л.
- 1 шт
- 1 шт
- 6 шт
- по вкусу
- 150 г
- 600 г
- 50 г
Пищевая ценность порции
Калории621Кал, ккал
Белки - 48.56 г (41.64%)
41.644751886577%
Жиры - 30.18 г (25.88%)25.8804024697%
Углеводы - 37.87 г (32.47%)32.474845643723%
Как приготовить "Говядину в вине с тыквой в горшочке"
Шаг 1
Подготовим нужные нам продукты для маринада.
Что касается говядины, то лучше брать вырезку.
Что касается говядины, то лучше брать вырезку.
Шаг 2
Мясо нарезаем средними кусочками.
Шаг 3
Сначала посыпаем крахмалом и перемешиваем руками.
Шаг 4
Добавим соль, корицу, лавровый лист и душистый перец. Вливаем вино и хорошо перемешиваем.
Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на ночь.
Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на ночь.
Шаг 5
Мясо вместе со специями и маринадом перекладываем в горшочек для запекания.
Туда же добавим томатную пасту, нарезанную кусочками тыкву и морковь.
Туда же добавим томатную пасту, нарезанную кусочками тыкву и морковь.
Шаг 6
Накрываем горшочек крышкой.
Ставим в холодную духовку, включаем духовку 150 градусов на 2 часа.
Ставим в холодную духовку, включаем духовку 150 градусов на 2 часа.
Шаг 7
Говядина в вине с тыквой в горшочке получается очень вкусная. Нежная, ароматная.
Это очень просто!
Это очень просто!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий