Очень вкусные драники с начинкой из сыра и грибов. Хрустящие, нежные и сочные — отличный быстрый обед из простых продуктов. Драники с грибами и сыром готовятся очень просто. Это полноценное второе блюдо, остается к нему подать только сметану. Драники с жареными шампиньонами и твердым сыром вкуснее всего будут, если подавать их в горячем виде!
Драники (деруны) с сыром и грибами
Приготовление:
30 минут
Рецепт на:
3 порции
Ингредиентов на 3 порции
- 500 г
- 1 шт
- 1 шт
- 150 г
- 50 г
- 0.5 пуч.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 384Ккал
4.4Белки
2.6Жиры
10.5Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Драники с сыром и грибами"
Шаг 1
Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле.
Шаг 2
К луку добавляем измельченные грибы, обжариваем помешивая до готовности грибов. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Картофель натираем на крупной терке, вбиваем к нему яйцо.
Шаг 4
Добавляем соль, перец и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешиваем.
Шаг 5
Хорошо разогреваем сковороду, вливаем растительное масло. Выкладываем примерно по одной столовой ложке картофельного теста.
Шаг 6
Сверху кладем обжаренные шампиньоны.
Шаг 7
К грибам добавляем натертый твердый сыр.
Шаг 8
Закрываем начинку сверху картофельной массой.
Шаг 9
Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты.
Шаг 10
Драники с сыром и грибами готовы. Приятного аппетита! В качестве освежающего дополнения к такому сытному жареному блюду, помимо сметаны, отлично подойдет легкая закуска из помидоров с чесноком и зеленью.
Полезные советы
- Чтобы картофель не темнел: Если вы натерли картофель, а грибная начинка еще не готова, добавьте в картофельную массу буквально каплю лимонного сока или ложку сметаны. Это сохранит ее светлый аппетитный цвет.
- Секрет идеальной корочки: Жарьте драники на огне чуть ниже среднего. Так картофельная масса успеет полностью пропечься внутри, а сыр расплавится, при этом снаружи образуется идеальная хрустящая корочка.
- Твердый сыр: Выбирайте сыры, которые хорошо плавятся (например, Гауда, Моцарелла для пиццы или Голландский). Они придадут начинке ту самую приятную тягучесть.
- Любителям экспериментов: Если вам нравится пробовать новые сытные начинки для этого классического блюда, обязательно приготовьте необычные картофельные драники с ветчиной и сыром.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0