Кольца кабачков фаршированные куриным филе, грибами и сыром моцарелла, запеченные в духовке. Отличный домашний обед или ужин. Получается очень вкусно, ароматно и аппетитно на вид, а готовится очень просто.
Фаршированные кабачки мясом и шампиньонами - полноценное и самодостаточное второе блюдо, которое не требует обязательного гарнира.
Попробуйте приготовить, это одно из самых любимых блюд для всей семьи.

Шаг 1

Нарезаем небольшими кусочками курицу, грибы, лук.

Шаг 2

Обжариваем сначала лук до прозрачного состояния.

Шаг 3

К луку добавим грибы. Увеличим огонь и обжариваем, пока жидкость не выпарится. Затем снимаем с огня.

Шаг 4

Кабачок очищаем, режем на колечки (ширина1,5-2 см.), вырезаем серединку с семенами.

Шаг 5

Кольца кабачка перекладываем в глубокую миску. Добавим сухой чеснок, паприку, соль, польем растительным маслом. Хорошо перемешиваем руками, чтобы кабачки пропитались специями.

Шаг 6

К обжаренным остывшим грибам перекладываем куриное мясо.

Шаг 7

Добавляем сметану, соль, молотый черный перец, чеснок, сухую или свежую зелень. Хорошо перемешиваем.

Шаг 8

Натираем моцареллу на мелкой терке. Половину перекладываем в миску к остальным ингредиентам и перемешиваем.

Шаг 9

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем все кольца и равномерно распределяем начинку, утрамбовывая ее.

Запекаем 30-40 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Шаг 10