Нежные блинчики по-мароккански

Блины

5 (1)

Оксана М. @Оксана М.

6 531

Приготовление:

45 минут

Рецепт на:

5 порций

Необычные и очень вкусные блины Beghrir на воде, приготовлены по марокканскому рецепту. Это блины без молока и яиц, а готовятся они на сухой сковороде без масла. Они имеют красивую пористую структуру, получаются всегда очень нежными. Подаются такие блинчики с интересным соусом из растопленного сливочного масла и меда. А еще это очень необычные блины на Масленицу, оригинальный рецепт, которым вы удивите всех гостей.

Ингредиентов на 5 порций

Мука пшеничная 80 г
Крупа манная 250 г
Дрожжи быстрорастворимые 8 г
Вода теплая 500 мл
Разрыхлитель теста 10 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Мед 80 г
Масло сливочное 80 г

Пищевая ценность

Порций: 5

199Ккал

3.7Белки

6.8Жиры

30.4Углеводы

100Вес (г)

Белки 9% Жиры 17% Углеводы 74%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Нежные блинчики по-мароккански"

Шаг 1

Сложите в чашу миксера муку, манную крупу, соль, сахар, дрожжи и теплую воду. Смешивайте в течении 3-4 минут.

Шаг 2

Затем всыпьте туда же разрыхлитель и смешивайте еще 30 секунд.
Получившееся жидкое тесто перелейте в глубокую миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут подходить.

Шаг 3

Для соуса смешайте мед с растопленным сливочным маслом.

Шаг 4

На сухую разогретую сковороду влейте небольшое количество теста по центру. Сковороду не трогайте, тесто само расплывется. Выпекайте блинчик на слабом огне, вскоре на его поверхности появится много дырочек.

Шаг 5

Такие блинчики жарятся только с одной стороны, поэтому когда поверхность блина станет матовой и там не останется мокрого следа сырого теста, снимайте блин со сковороды, он готов.

Шаг 6