Тушёная индейка с чесноком и петрушкой
Блюда из индейки
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 порции
Описание
Нежные кусочки индейки, томлёные в белом вине, приобретают особую мягкость и тонкий аромат. В конце приготовления мясо пропитывается свежестью петрушки и пикантной чесночной заливкой, которая делает вкус ещё более насыщенным.
Блюдо получается лёгким, ароматным и изысканным, но при этом готовится довольно просто.
Такая индейка отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, сочетаясь с овощами, картофелем или лёгким гарниром.
Блюдо получается лёгким, ароматным и изысканным, но при этом готовится довольно просто.
Такая индейка отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, сочетаясь с овощами, картофелем или лёгким гарниром.
Ингредиентов на 4 порции
- 1 кг
- 1 шт
- 1 пуч.
- 200 мл
- г
- по вкусу
- по вкусу
- 150 мл
Пищевая ценность порции
Калории268Кал, ккал
Белки - 49.51 г (87.38%)
87.380868337451%
Жиры - 1.88 г (3.32%)3.3224496999647%
Углеводы - 5.27 г (9.3%)9.2966819625838%
Как приготовить "Тушёную индейку с чесноком и петрушкой"
Шаг 1
Подойдет грудка или филе бедра индейки.
Шаг 2
Мясо нарезаем средними кусочками.
Шаг 3
Посыпаем специями для птицы. Перемешиваем руками, втирая специи в каждый кусочек.
Шаг 4
Обжариваем на топленом масле отдельными партиями. Выкладываем кусочки на сковороду так, чтобы они жарились отдельно с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 5
Обжаренные кусочки мяса перекладываем в сковороду, солим и вливаем вино.
Шаг 6
Готовим под крышкой на слабом огне 30-40 минут.
Шаг 7
Затем снимаем с огня, добавляем нарезанную петрушку, перемешиваем, закрываем крышку и дадим так постоять.
А пока займемся чесночной заливкой.
А пока займемся чесночной заливкой.
Шаг 8
В сотейник вливаем воду 150 мл, доводим до кипения и добавляем измельченный чеснок 1 головку. Перемешиваем, снимаем с огня.
Шаг 9
Чесночной заправкой поливаем мясо. Дадим настояться под крышкой еще 5 минут.
Шаг 10
Тушёная индейка с чесноком и петрушкой готова, можем подавать к столу с овощами или любимым гарниром.
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий