Куриные шашлычки в медово-апельсиновом маринаде

Шашлык из птицы

5 (2)

Куриные шашлычки в медово-апельсиновом маринаде

Елена Шевченко @Elenas

4 918

Подготовка:

1 час

Приготовление:

40 минут

Рецепт на:

8 порций

Домашние куриные шашлыки в маринаде из апельсина и меда с добавлением имбиря - это вкусно и очень просто. Мясо курицы получается нежным, с цитрусовой ноткой. Любителям кисло-сладких соусов и маринадов обязательно понравится. Апельсиновый сок и соевый соус делают мясо мягче, придают интересный вкус, а мед даст свою необходимую здесь сладость и золотистую корочку.

Шашлычки в духовке - это отличный вариант, когда вырваться на природу нет возможности, а привычные блюда из курицы надоели. Мы будем использовать куриное филе, оно быстро маринуется и пропекается.
В дополнение можно подать рис на гарнир, свежие овощи или легкий салат.

Ингредиентов на 8 порций

Филе куриное 2 шт
Апельсин 1 шт
Мед 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Имбирь сухой 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Смесь перцев по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 8

133Ккал

15.8Белки

3.5Жиры

8.6Углеводы

100Вес (г)

Белки 57% Жиры 13% Углеводы 30%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Куриные шашлычки в медово-апельсиновом маринаде"

Шаг 1

Снимаем цедру апельсина, выдавливаем апельсиновый сок. Вливаем сок в глубокую миску, к нему добавляем цедру.

Шаг 2

Тужа же добавим жидкий мед, соевый соус, растительное масло.

Шаг 3

А также соль, свежемолотый перец, сухой имбирь. Перемешиваем.

Маринад попробуйте на вкус, возможно вы за хотите добавить больше меда или соевого соуса, а может и остроты.

Шаг 4

Куриное филе нарежем небольшими кусочками, примерно по 3-4 см.

Шаг 5

Нарезанное мясо перекладываем в наш маринад, перемешиваем хорошо, чтобы окунулся каждый кусочек. Отправляем мариноваться в холодильник на 1 час.

Шаг 6

Шпажки для шашлычков лучше заранее замочить в воде на 20 минут.

Нанизываем мясо и устанавливаем шпажки на любую удобную форму для запекания так, чтобы мясо не касалось дна формы. Тогда оно будет равномерно пропекаться.

Шаг 7