Вкусные, сочные, ароматные куриные крылышки в духовке с медом и соевым соусом с аппетитной корочкой. К такому блюду даже соус не нужен, они и так очень вкусные! А еще это очень просто. Угощайтесь!
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Подготовка:
20 минут
Приготовление:
40 минут
Рецепт на:
2 порции
Ингредиентов на 2 порции
- 500 г
- 50 мл
- 2 ст. л.
- 1 зуб.
- 1 щепот.
Пищевая ценность
Порций: 2187Ккал
16.2Белки
9.8Жиры
8.9Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Куриные крылышки в медово-соевом соусе"
Шаг 1
Мед лучше брать жидкий, иначе его будет сложнее растворить в соевом соусе.
Шаг 2
Мед размешайте с соевым соусом до однородной массы. Попробуйте на вкус, возможно вам захочется подсолить. Я добавила к маринаду щепотку соли.
Шаг 3
Туда же добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4
Куриные крылышки смешайте с маринадом, оставьте пропитаться на 20 минут.
Шаг 5
Выложите на форму застеленную пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Шаг 6
Проверьте мясо самого крупного кусочка зубочисткой, если мягкое - крылья готовы. Если нужно, поставьте в духовку еще на 5 минут.
Шаг 7
Куриные крылышки в медово-соевом соусе с чесноком готовы! Приятного аппетита!
Полезные советы
- Как избежать подгорания меда: Мед при 180 градусах карамелизуется очень быстро (Шаг 5). Чтобы крылышки стали румяными, но не черными, обязательно следите за ними после 25-й минуты запекания. Если вы видите, что глазурь начинает слишком быстро темнеть, прикройте противень листом фольги и снимите ее только за 5 минут до конца готовки.
- Правильная подготовка крыльев: Куриное крыло состоит из трех фаланг. Самую крайнюю (тонкую) часть перед маринованием лучше отрезать кухонными ножницами. В ней практически нет мяса, и при долгом запекании в духовке она сгорает первой, портя внешний вид и вкус всего блюда.
- Секрет идеальной глянцевой корочки: Не выливайте маринад, который остался в миске после Шага 4! Пока крылья запекаются, перелейте его в небольшую кастрюльку, доведите до кипения и уваривайте пару минут на слабом огне до легкого загустения. За 5-7 минут до готовности крылышек достаньте противень, обильно смажьте их этим упревшим сиропом с помощью кулинарной кисти и верните в духовку. Они получатся невероятно блестящими и липкими!
Комментарии (18)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 18