Быстрые пампушки с чесноком и зеленью к борщу за 20 минут. Простой рецепт пампушек, по которому они получаются всегда. Пышные, нежные, воздушные и очень вкусные.
Приготовить румяные пампушки можно параллельно, доготавливая борщ, понадобится лишь минимальное количество ингредиентов. Тесто простейшее, одно из самых быстрых. Еще мы приготовим чесночный соус с ароматной свежей зеленью и получим настоящие традиционные пампушки. Аппетитные на вид — отличные на вкус!
В глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль.
К сухим ингредиентам влейте теплую воду (около 40–50 градусов) и растительное масло. Сначала перемешивайте ложкой, потом руками.
Тесто должно быть мягким и слегка липким. Оно не должно быть слишком плотным, но и не жидким.
Из этого количества продуктов получается 15–20 пампушек. Выберите удобную форму для запекания (или несколько форм). Форму смажьте растительным маслом. Сформируйте из теста шарики размером с небольшое яблоко и выложите в форму. Можно выкладывать рядышком или с расстоянием 0,5 см друг от друга. Поставьте формы на 5 минут в теплое место.
Перед отправкой в духовку аккуратно смажьте верхушки пампушек взбитым желтком. Ставим в разогретую до 180°C духовку, выпекайте примерно 15 минут. Верх должен покрыться красивой румяной корочкой.
А пока займемся чесночным соусом с зеленью. Чеснок выдавливаем через пресс, растираем его с солью, вливаем растительное масло, добавляем измельченный укроп и вливаем холодную кипяченую воду. Хорошенько перемешиваем.
Готовые пампушки достаем из духовки и можно накрыть их на пару минут чистым влажным полотенцем. Так выпечка будет еще мягче и нежнее.
Затем разламываем выпечку на отдельные кусочки-булочки.
Теплые пампушки щедро поливаем чесночным соусом.
Пампушки с чесноком подаем к наваристому украинскому борщу на ребрах — это традиционное и невероятно аппетитное сочетание!
Приятного аппетита и вкуснейших блюд!
Комментарии 1