Куриная грудка запеченная с клюквой

Блюда из курицы

5 (2)

Елена Левченко @Lady Le

11 633

Приготовление:

1 час

Рецепт на:

2 порции

Нежная сочная куриная грудка запеченная в духовке с клюквой - это очень вкусное мясо с приятным сладковатым привкусом. Благодаря медово-клюквенному соусу, который великолепно сочетается с мясом, курочка получается с красивой аппетитной корочкой и остается сочной внутри. Рецепт простой, готовится легко и быстро. Подойдет как второе блюдо, к которому можно подать гарнир из картофеля, риса и овощей, ну или сделать вкусный сендвич и взять с собой в качестве перекуса.

Ингредиентов на 2 порции

Филе куриное 2 шт
Клюква 1 стак.
Мед 1 ст. л.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Масло сливочное 2 ч. л.
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 2

129Ккал

17.3Белки

2.6Жиры

8.1Углеводы

100Вес (г)

Белки 62% Жиры 9% Углеводы 29%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Куриная грудка запеченная с клюквой"

Шаг 1

Четвертую часть стакана ягод отложите в сторону, а всю остальную часть сложите в блендер и перебейте.

Шаг 2

К клюкве добавьте мед, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Переложите 3 столовых ложки полученного соуса в отдельную пиалу. Добавьте к нему растаявшее сливочное масло и панировочные сухари. Перемешайте.

Шаг 4

Филе накройте пищевой пленкой, немного отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите с двух сторон.

Шаг 5

Массу с клюквой, медом, сухарями и целые ягодки выложите на филе.

Шаг 6

Мясо сверните в рулеты, края скрепите зубочистками. Обжарьте на растительном масле до легкой золотистости.

Шаг 7

Противень застелите пергаментом, выложите грудки, полейте соусом.
Накройте фольгой. Поставьте в разогретую духовку запекаться 30 минут при 220 градусах.
Небольшое количество соуса и ягод можно оставить для подачи.

Шаг 8