Самый простой рецепт запекания целой курицы в духовке, а в результате мясо получается сочным и очень вкусным. Вам понадобится всего два ингредиента.
Курица на соли в духовке
Приготовление:
1 час
30 минут
Рецепт на:
6 порций
Ингредиентов на 6 порций
- 1 шт
- 1 кг
Пищевая ценность
Порций: 6114Ккал
9.6Белки
8.4Жиры
0Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Вкусную курицу на соли"
Шаг 1
Очень важно выбрать качественную тушку без проколов кожицы, в меру жирную, с упругой кожей и без непонятных пятен. Идеальный вес тушки 1.5-2 кг.
Соль берите обычную, не йодированную. Именно соль играет важную роль в этом рецепте. Она создает в духовке соляной микроклимат, который запечатывает в курочке все соки. Поэтому обязательно нужно брать курицу с неповрежденной кожей.
Шаг 2
Соль не жалейте, идеальная пропорция - пачка соли на одну куриную тушку. Высыпьте всю соль в сухую форму с бортиками.
Шаг 3
Выложите на нее курицу спинкой вниз, ножки должны быть завязаны.
Солить ничего не нужно, мясо получается в меру соленым.
Разогрейте духовку до 180 градусов. По этому рецепту запекайте курочку из расчета 45 минут на 1 кг.
Шаг 4
По истечении времени можно проверить на готовность - проколоть в районе бедра. Если вытекает прозрачный сок - наша птичка готова.
Шаг 5
Мясо очень сочное! Курица на соли запеченная в духовке готова!
Кстати, этот рецепт часто выручает, когда нет времени на маринование. А для тех случаев, когда нужно приготовить быстрый диетический ужин из филе, я всегда рекомендую рецепт сочная куриная грудка запеченная в духовке — результат вас приятно удивит.
Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 3