Вкусный сочный шашлык из свинины, картофеля в беконе и сладкого перца в духовке — идеальное полноценное блюдо для любителей сочетания мяса с картофелем. Свинину можно заменить любым другим мясом на ваше усмотрение. А чтобы ускорить процесс приготовления, картофель можно отварить заранее с вечера. Это очень интересный рецепт и отличная идея для шашлыка. Рекомендую!
Шашлык из свинины с картофелем в духовке
Подготовка:
30 минут
Приготовление:
45 минут
Рецепт на:
6 порций
Ингредиентов на 6 порций
- 12 шт
- 400 г
- 1 шт
- 200 г
- 100 мл
- 3 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- 1/2 пуч.
Пищевая ценность
Порций: 6158Ккал
6.5Белки
10Жиры
9.7Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Шашлык из свинины с картофелем в духовке"
Шаг 1
Зелень мелко нарежьте. В глубокую миску влейте вино, растительное масло, добавьте специи и петрушку.
Шаг 2
Все тщательно перемешайте.
Шаг 3
Свинину нарежьте крупными кусочками и окуните в маринад, накройте пищевой пленкой. Пусть маринуется примерно 30 минут.
Шаг 4
Картофель очистите. Отварите в подсоленной воде. Время варки — 15 минут.
Шаг 5
После того как картофель остынет, оберните каждую картофелину в бекон.
Шаг 6
Сладкий перец нарежьте на кусочки и по очереди нанизывайте все ингредиенты на деревянные шпажки для шашлыка, которые предварительно замочите в воде на 20 минут.
Шаг 7
Накройте фольгой, поставьте в разогретую духовку на 25–30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8
Откройте фольгу, полейте маринадом и отправьте снова в духовку на 15 минут до готовности мяса.
Шаг 9
Шашлык из свинины с картофелем в духовке подавайте горячим, дополнив его свежей зеленью и ароматным домашним томатным соусом к шашлыку. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Зачем замачивать шпажки: В Шаге 6 обязательно обратите внимание на замачивание деревянных шпажек в воде. Это нужно для того, чтобы в процессе запекания при высокой температуре дерево не начало дымить, обугливаться или гореть.
- Идеальный картофель: Старайтесь выбирать клубни небольшого и, главное, одинакового размера. Так картошка проварится и пропечется равномерно, а готовые шашлычки будут выглядеть эстетично.
- Альтернатива вину: Если вы не употребляете алкоголь даже в кулинарии, белое сухое вино в маринаде можно легко заменить. Отлично подойдет гранатовый сок, кефир или газированная минеральная вода с добавлением столовой ложки лимонного сока.
- Любителям блюд на шпажках: Если вам по вкусу идея домашнего запекания мяса с гарниром на шпажках, обязательно попробуйте приготовить сочный люля-кебаб на шпажках с картошкой и кабачком в духовке — получается невероятно ароматно и аппетитно.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0