Котлеты из чечевицы

Блюда из бобовых

5 (3)

Елена Левченко @lady Le

87 264

Приготовление:

45 минут

Рецепт на:

2 порции

Котлеты из чечевицы очень вкусные и питательные, ведь чечевица богата медленными углеводами и растительными белками. Готовятся быстро, легко и просто. Их можно подавать как гарнир или в качестве основного блюда. Отличные вегетарианские котлетки, хорошая замена мясному блюду.

Ингредиентов на 2 порции

Чечевица 150 г
Картофель 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Укроп 1/3 пуч.
Яйцо куриное 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 2

157Ккал

11.6Белки

2.2Жиры

22.3Углеводы

100Вес (г)

Белки 32% Жиры 6% Углеводы 62%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Чечевичные котлеты"

Шаг 1

Чечевицу залейте холодной водой в пропорции 1 часть чечевицы к 3 частям воды. Доведите до кипения, варите до готовности 20 минут.

Шаг 2

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

Немного чечевицы оставьте целой, а остальную сложите в чашу блендера и перебейте до однородности.

Шаг 4

Картофель пюрируйте погружным блендером.

Шаг 5

Картофельное пюре соедините с пюрированной и целой чечевицей.

Шаг 6

Туда же добавьте яйцо, измельченный лук, зелень, соль, перец. Все хорошенько перемешайте.

Шаг 7

Сковороду разогрейте. Влейте туда небольшое количество растительного масла, сформируйте круглые плоские котлетки и обжарьте с обеих сторон до румяной аппетитной корочки.

Шаг 8